Assim você pode preparar tamales vegetarianos

Existem muitos tipos de tamales: em folha de milho ou banana, em panela, salgados, doces, de milho ou de arroz… Como você pode ver, há tamales para todos os gostos, por isso hoje queremos compartilhar com nossos leitores algumas dicas para preparar tamales vegetarianos. Não fique com vontade de comer tamales! Assim você pode prepará-los sem usar produtos de origem animal.Azeite de olivaUma das partes mais importantes dos tamales é a banha. Este ingrediente é essencial para que a massa fique bem cozida e não se desfaça dentro do tamal. Mas se você segue uma dieta vegetariana, evidentemente não pode usar banha. Em vez disso, sugerimos substituí-la por azeite de oliva. Isso fará com que a massa se integre bem, além de dar um sabor especial a toda a preparação. Manteiga de amendoimNo caso dos tamales com sabores doces, como pode ser de nozes ou chocolate, costuma-se usar manteiga para misturar a massa. Assim como nos tamales salgados, o uso de algum tipo de gordura é indispensável para que os tamales fiquem bons. Nunca se lhe ocorra preparar tamales sem este ingrediente. Para cozinhar tamales doces vegetarianos, você pode usar manteiga de amendoim. Isso dará um ótimo sabor à preparação sem ter que usar produtos de origem animal.Caldo de legumesAlgumas receitas de tamales incluem caldo de galinha em sua preparação. Isso é feito para hidratar a massa e torná-la mais maleável. No caso de precisar de algum líquido para deixar a massa mais leve, você pode usar caldo de legumes. Este tem a grande vantagem de não diluir o sabor (como poderia fazer a água) e ainda dará um toque mais especial ao tamal.Recheios alternativosOs recheios mais tradicionais são carne de porco e frango, mas você pode fazer os tamales com o que mais gostar. Pode ser uma tinga de cenoura, cogumelos ou tiras. De fato, você pode escolher seu guisado vegetariano favorito e usá-lo como recheio para os tamales.Inspire-se com estas receitas e transforme-as em um delicioso tamal vegetariano: Tacos veganos de cogumelos adobadosCogumelos ao pibilTacos de couve-flor ao pastorCogumelos recheados veganos