5 benefícios de comer sementes de abóbora como lanche

Se você não sabe quais são as sementes de abóbora, elas têm uma aparência plana e uma cor verde escura. Você pode encontrá-las ainda envoltas em sua casca de cor branca amarelada, embora algumas variedades de abóbora produzam sementes sem casca, e consumi-las como lanche trará muitos benefícios.Essas sementes são uma boa fonte de nutrientes e sua textura maleável e mastigável as torna ideais para comer entre as refeições. Além disso, são muito acessíveis e em muitos mercados, as sementes de abóbora estão disponíveis de várias formas: cruas com casca, cruas e sem casca, torradas com casca ou assadas e sem casca.Se você as incluir como lanche para as tardes, não só ajudará a controlar o apetite, mas as sementes de abóbora também fornecerão esses benefícios.Benefícios para a saúde das sementes de abóboraComer apenas uma pequena quantidade de sementes de abóbora pode fornecer uma quantidade substancial de gorduras saudáveis, magnésio e zinco. É por isso que as sementes de abóbora foram associadas a vários benefícios para a saúde, como listamos a seguir.Altas em antioxidantesAs sementes de abóbora contêm antioxidantes, como carotenoides e vitamina E, que podem reduzir a inflamação e proteger as células dos radicais livres nocivos. É por isso que consumir alimentos ricos em antioxidantes pode ajudar a proteger contra muitas doenças.No que diz respeito às sementes, acredita-se que os altos níveis de antioxidantes são em grande parte responsáveis por seus efeitos positivos sobre a saúde.Podem ajudar a reduzir os níveis de açúcar no sangueEmbora tenham sido realizados em animais, estudos científicos demonstraram que a abóbora, as sementes de abóbora, o pó de sementes de abóbora e o suco de abóbora podem reduzir o açúcar no sangue. Esta pesquisa é especialmente importante para pessoas com diabetes, que podem ter dificuldades em controlar seus níveis de açúcar no sangue.Além disso, vários estudos descobriram que a suplementação com suco de abóbora ou pó de sementes reduziu os níveis de açúcar no sangue em pessoas com diabetes tipo 2. Acredita-se que o alto teor de magnésio das sementes de abóbora pode ser o responsável por seu efeito positivo sobre a diabetes.Fonte de magnésioAs sementes de abóbora são uma das melhores fontes naturais de magnésio, um mineral que frequentemente falta na dieta de muitas populações ocidentais. O magnésio é necessário para mais de 600 reações químicas no corpo, por exemplo:Controle da pressão arterial.Reduzir o risco de doenças cardíacas.Formar e manter ossos saudáveis.Regulação dos níveis de açúcar no sangue.Alto teor de fibraAs sementes de abóbora são uma ótima fonte de fibra dietética, pois apenas as sementes sem casca fornecem 1,1 gramas de fibra em uma porção de 28 gramas. Isso é um grande benefício para a saúde, pois uma dieta rica em fibras pode promover uma boa saúde digestiva. Além disso, dietas ricas em fibras estão associadas a um risco reduzido de doenças cardíacas, diabetes tipo 2 e obesidade.Podem ajudar a melhorar o sonoAs sementes de abóbora são uma fonte natural de triptofano, um aminoácido que pode ajudar a promover o sono, portanto, se você tiver problemas para conciliá-lo, comer um pouco de sementes antes de ir para a cama pode ajudar. No entanto, você precisaria comer cerca de 200 gramas de sementes de abóbora para atingir a quantidade necessária de triptofano.Além disso, o zinco nessas sementes também pode ajudar a converter o triptofano em serotonina, que depois se transforma em melatonina, o hormônio que regula o ciclo do sono.As sementes de abóbora podem ser facilmente incorporadas à sua dieta como lanche ou ingrediente nas refeições ou para assar; podem ser comidas cruas ou assadas, salgadas ou sem sal. Além de comê-las sozinhas, você pode adicioná-las a smoothies ou à sua fruta com iogurte grego. Você também pode incorporá-las às refeições polvilhando-as em saladas, sopas ou cereais.Além de comê-las sozinhas, como lanche, aqui estão algumas receitas nas quais você pode incorporar sementes de abóbora:Aveia com goiabaHummus com molho de sementesPeixe com crosta de frutos secos