5 pratos do Uruguai que podem ser confundidos com comida mexicana

A gastronomia uruguaia é uma mistura diversa de sabores, cores e texturas, e, embora seja fortemente influenciada pela Espanha e Itália devido à alta migração de europeus para o país latino durante o século XIX, também existe uma grande semelhança com a comida mexicana, como mostramos a seguir com estes 5 pratos do Uruguai que bem poderiam passar por antojitos mexicanos. Chivito O chivito uruguaio, ao contrário do que se poderia pensar pelo nome, é um pão recheado com carne bovina e muitos ingredientes, geralmente incluindo um ovo frito, alface, tomate, presunto, mussarela, bacon, azeitonas, pimentão e maionese. Você também acha que seu sabor é comparável a uma deliciosa torta esquinera de presunto com milanesa? Asado Assim como no Uruguai, o asado também pode ser encontrado em suas versões argentinas e brasileiras, mas no México seria equivalente à carnita asada. Assim como no asado uruguaio, onde se cozinha com diferentes tipos de carne como boi, vitela, frango e uma grande variedade de salsichas e chorizos na grelha ou à lenha, no México a carnita asada é preparada em um grelhador e utiliza diferentes cortes como arrachera, rib eye e bife, claro, acompanhados de cebolinhas, nopales e tortillas. Farinata A farinata é uma espécie de tortilha feita com farinha de grão-de-bico à qual se adiciona azeite de oliva, pimenta e sal a gosto e é acompanhada de parmesão, orégano ou tomilho. É uma preparação muito simples, quase parecida com a memela oaxaqueña, feita com farinha de milho e sal, à qual se coloca um pouco de molho. Você concorda ou relaciona com algum outro antojito mexicano? Empanadas criollas As empanadas criollas do Uruguai são feitas com farinha de trigo e recheadas com carne moída, pimentão doce, ovo cozido picado, alho, pimenta, sal e pimenta-do-reino; geralmente são acompanhadas de uma boa taça de vinho. A versão mexicana dessas empanadas seria, sem dúvida, os pastes de batata com carne moída e pimenta, que você pode acompanhar com um copo de pulque, bebida fermentada obtida da penca de maguey. Chajá O chajá, uma sobremesa típica uruguaia, é um pequeno bolo quadrado e fofo feito com confeitaria, merengue e pêssegos; também pode ser acrescentado chocolate ou doce de leite e sua aparência é muito parecida com a de uma capirotada pela consistência de seu pão. De todas essas opções, com qual você fica? Com os pratos do Uruguai ou suas versões de comida mexicana?