Como são preparadas as empanadas em diferentes partes do mundo?

Leia em PortuguêsExistem doces e salgadas, feitas com massa de farinha, com massa folhada ou com massa de milho, recheadas de carne ou queijo, assadas ou fritas, mas você sabe como se preparam as empanadas em diferentes partes do mundo?As empanadas são consumidas tanto na Rússia quanto na Venezuela e Argentina. No México temos algumas versões em Hidalgo e Veracruz. Portanto, se você estava se perguntando de onde são as empanadas, informamos que não se conhece exatamente sua origem; no entanto, cada país tem sua própria versão e forma de preparar suas deliciosas empanadas. Aqui te contamos como se preparam as empanadas em diferentes partes do mundo.De onde são as empanadas?De acordo com a etimologia da palavra empanada, esta vem do castelhano 'empanar', que implica colocar algo entre pão ou massa para assar no forno.Os pastores e viajantes costumavam rechear pães com comida ou vegetais, com o intuito de comê-los depois, durante a jornada de trabalho ou no caminho.Tempo depois, as carnes ou recheios acabaram sendo assados junto com a massa para empanadas e tadã, temos as empanadas como as conhecemos.Desde a Idade Média, na Espanha, eram recheadas com carnes de caça, peixes ou sobras de outros guisados, e eram feitas com farinha de trigo ou centeio.Assim, embora não possamos saber exatamente de onde são as empanadas, podemos dizer que sua origem está na Europa e no Oriente Médio, e de lá se espalhou para a América.Na Espanha, as empanadas mais famosas são as da Galícia e o recheio mais comum é o atum, mas também são feitas com outros ingredientes muito mediterrâneos, como sardinhas, mexilhões ou até mesmo frango.Também existem as empanadas conhecidas como hornazo, típicas de Salamanca e Ávila, que são recheadas com chorizo, presunto ou outros embutidos. Na América, talvez as empanadas mais famosas sejam as argentinas, cujo recheio é conhecido como recado ou carbonada. As formas mais comuns de recheá-las são com carne bovina, frango, presunto, queijo e espinafre ou acelga, estas costumam ser acompanhadas de um molho branco.Na Bolívia, por exemplo, as conhecidas salteñas são preparadas como uma parte extra do café da manhã e são feitas com massa doce, que é levemente pintada de vermelho ou laranja e são recheadas com carne ou frango.Por sua vez, o Chile tem nas empanadas um alimento icônico para seu país, a ponto de que foram parte da história, pois o presidente Salvador Allende se referiu à revolução chilena como uma com sabor de vinho tinto e cheiro de empanada.A massa dessas empanadas é feita com farinha de trigo e as que mais são consumidas são recheadas com frutos do mar e outras com carne moída e cebola, conhecidas como empanadas de pino.No México, normalmente recheamos as empanadas de carne, queijo ou frango, mas também adoramos fazê-las com guisados típicos daqui, como rajas com queijo ou delicioso frango com mole.Enquanto em Veracruz temos os volovanes, em Hidalgo temos os pastes. Em outras partes do país, como em Sinaloa, as empanadas doces são recheadas com goiaba ou cajeta.As empanadas também são consumidas no Peru, Uruguai, Venezuela e em outros continentes, como Europa e Ásia. Não perca a oportunidade de experimentar este delicioso prato e prepare-o como é feito tradicionalmente em seu país, ou como em outra parte do mundo.