Conheça o significado do Pão dos Mortos

Você é super fã do pão dos mortos? Conta as semanas para poder comer o primeiro pão da temporada? Já experimentou todas as suas versões: com açúcar, gergelim, simples, recheado de creme? Pois, por mais estranho que pareça, a origem do pão dos mortos é muito diferente da que você imagina. Antes de dar a próxima mordida no seu pão dos mortos, convidamos você a conhecer o verdadeiro significado deste já tradicional bolinho mexicano. Um pão por trás de um ritual Conta-se que, quando os espanhóis chegaram ao território que hoje é o México, ficaram escandalizados pelos rituais que os indígenas realizavam com sacrifícios humanos. Em seu afã de modificar os costumes das culturas mesoamericanas, começaram a preparar um pão em forma de coração. A ideia é que este bolinho coberto com açúcar vermelha substituísse o coração das donzelas que costumavam sacrificar. Assim, foram eliminando aos poucos os sacrifícios, enquanto aumentavam o consumo do pão. Alimento tradicional com ingredientes europeus Chama a atenção que os ingredientes que costumam ser usados na preparação do pão dos mortos foram trazidos pelos espanhóis durante a Conquista. As culturas pré-hispânicas desconheciam o uso de produtos lácteos, trigo, fermento, laranja ou flor de laranjeira, no entanto, a mistura desses ingredientes conseguiu se tornar um dos alimentos representativos de uma das festas mais importantes para nosso país. Um pão com significado A forma do pão dos mortos não é uma coincidência. De acordo com alguns historiadores, a forma circular representa o ciclo da vida e da morte. Para os outros elementos do pão, existem várias explicações. Algumas pessoas acreditam que as canelas representam os ossos do morto e a bolinha que está na parte superior é o crânio. Outras acreditam que esses 4 pedacinhos fazem referência aos pontos cardeais, que por sua vez estão dedicados a deuses pré-hispânicos, e a parte de cima é o coração. Agora que você já sabe o que significa o pão dos mortos, garantimos que você irá apreciá-lo mais, não apenas pelo seu delicioso sabor, mas também pela sua interessante história. Receitas de pão dos mortos: Pão dos mortos típico mexicano Pão dos mortos de gema Pão dos mortos oaxaqueño Pão dos mortos tradicional Fontes: Info.aserca.gob.mx Sdpnoticias.com Vanguardia.com.mx