Os benefícios dos produtos mexicanos enlatados

Pensar em comida enlatada deveria ser igual a pensar em qualidade, praticidade e modernidade, pois muitos dos produtos mexicanos que encontramos nos corredores dos supermercados contam com valor nutricional, tradição e muita qualidade por trás de cada lata.O enlatamento não é mais que um método para preservar alimentos por mais tempo, por meio de um envase em recipientes herméticos. O processo pode variar de acordo com o produto, mas há três etapas principais: processar, selar e aquecer.A primeira etapa é processar a comida, ou seja, descascar, fatiar, picar, remover sementes e ossos, retirar cascas ou cozinhá-la; a segunda é a selagem que é feita com as latas e, por último, aquecer refere-se ao fato de que os recipientes são aquecidos para matar as bactérias nocivas e evitar o deterioramento.Como resultado desse processo, os produtos enlatados conservam propriedades e têm vários benefícios, como os que mencionamos a seguir.Uma lata de vegetais conserva os nutrientes Uma lata de vegetais é nutritiva e pode ser armazenada entre 1 a 5 anos ou mais graças ao enlatamento, pois de acordo com a Câmara Nacional de Fabricantes de Embalagens Metálicas (Canafem), nos processos industrializados “as variáveis que influenciam na perda de nutrientes estão controladas” e pode ser até menor do que quando os preparamos em casa.O enlatamento pode potencializar outros compostos saudáveisEmbora o processo de enlatamento possa danificar as vitaminas solúveis em água, também pode aumentar as quantidades de outros compostos saudáveis, por exemplo, os tomates e o milho liberam mais antioxidantes quando aquecidos, o que faz com que as variedades enlatadas desses alimentos sejam uma fonte ainda melhor de antioxidantes.Os alimentos enlatados comuns incluem vegetais, molhos, pimentas, purês e muitas empresas mexicanas se certificam de que sua linha de produtos seja feita com os alimentos naturais de maior qualidade, contribuindo para nutrição, saúde e bem-estar.Por exemplo, a linha de produtos Herdez® não só conta com qualidade, mas também é respaldada por uma tradição de mais de 100 anos, sempre se renovando em tecnologia, sustentabilidade e até mesmo em imagem.Essa renovação de imagem é uma homenagem ao México como país de expressões através de suas cores, seu povo e, claro, seus sabores, que nascem no coração do campo. Essa nova imagem também reflete os valores e pilares da linha de produtos Herdez® e seu orgulho de ser uma marca mexicana. Agora você pode continuar desfrutando dos deliciosos produtos que a Herdez® seleciona cuidadosamente para que você e muitas famílias mexicanas possam usá-los com toda confiança.