O coentro é um dos ingredientes mais usados na culinária mexicana: você o encontra em molhos, ensopados e caldos. No entanto, ele murcha rapidamente e estraga em poucos dias. Para que isso não aconteça, aqui explicamos
como guardar o coentro para que dure fresco por mais dias. Experimente estas dicas e conselhos para manter o coentro fresco, verde, aromático e pronto para usar em suas receitas favoritas sem desperdiçar um único maço. Vamos preparar um
molho verde! No entanto, antes de dar as melhores dicas, lembre-se de que, embora pareça muito óbvio, é importante comprar o coentro o mais fresco possível. Evite pedi-lo por delivery, pois muitas vezes os entregadores não prestam muita atenção na frescura. Ver mais:
Espaguete ao coentro3 dicas para guardar o coentro para que dure fresco mais diasEsqueça os dias em que jogava fora um maço inteiro de coentro com estas dicas infalíveis para armazená-lo e mantê-lo fresco por mais tempo. Mantenha o coentro em águaRemova o elásticoCorte o cauleColoque um pouco de água em um frascoCubra com um saco plásticoColoque o frasco na geladeiraTroque a água a cada 2 ou 3 diasGuarde o coentro em um sacoLave e seque o coentroEnrole em uma toalha de papelGuarde em um saco resselávelColoque na geladeiraVocê também pode ler:
Universitários mexicanos criam refrigerante saudável de coentroVale a pena congelar o coentroSe não for usar o coentro imediatamente, não se preocupe: pode congelá-lo! Apenas leve em conta que:Lave-o e seque-o completamente.Guarde-o em um saco resselável.Escreva a data em que foi congeladoDessa forma, você terá coentro à mão para fazer um caldo de frango ou preparar algum ensopado.Como saber se o coentro estragouSe o coentro tiver uma textura viscosa, mau cheiro ou manchas escuras, jogue fora!Se tiver algumas folhas murchas, ainda pode usá-las, mas deve remover as folhas feias.Agora que você já sabe como guardar o coentro para que dure fresco por dias ou até semanas, coloque as mãos à obra e use essas dicas para evitar o desperdício de ervas aromáticas na sua cozinha.Continue lendo:
Por que o coentro está tão caro?