Como saber se as panelas de barro têm chumbo?

A cerâmica vidrada é uma tradição mexicana de onde surgem as famosas louças de barro, nas quais centenas de famílias desfrutam de deliciosos pratos típicos, no entanto, é preciso ter cuidado com elas, pois foi detectada a presença de chumbo nelas. Para evitar um problema de intoxicação, a seguir, ensinamos como saber se as panelas de barro têm chumbo. O chumbo com que são elaborados certos esmaltes ou vidrados não só é prejudicial para os artesãos que o utilizam, mas também para aqueles que consomem esses produtos ao armazenar, cozinhar e servir líquidos ou alimentos em louças, pratos, panelas e outros recipientes com esse acabamento.Quão prejudicial é o chumbo?De acordo com um artigo da Revista do Consumidor, o chumbo é um componente tóxico que danifica os rins e o sistema circulatório, especialmente o sangue; afeta o desenvolvimento neurológico, a audição e os ossos, além de alterar o sistema reprodutivo, a gravidez e a lactação. É de suma importância ressaltar que não existe uma quantidade segura de chumbo no sangue, de fato, é uma das 10 substâncias químicas de maior preocupação para a Organização Mundial da Saúde (OMS) e uma vez que chega ao sistema, seus efeitos são irreversíveis.Como detectar chumbo em suas louças de barro?Você pode detectar se uma peça de barro contém chumbo de 3 formas bastante simples e com elementos que você provavelmente já tem em casa. Mergulhe aproximadamente 25% de uma peça da sua louça de barro em vinagre branco e deixe de molho por 24 horas. Se notar perda de brilho e sua textura se tornar áspera, você corre risco de intoxicação. Evite seu uso completamente.Em 10 ml de vinagre branco, adicione uma pequena quantidade de rodizonato de sódio e misture. Em seguida, umedeça um cotonete com a solução e esfregue a superfície do seu recipiente de barro. Se o cotonete mudar para cor vermelha, há presença de chumbo.Misture 100 ml de água com 100 ml de vinagre branco. Despeje essa mistura na jarra ou panela e coloque para ferver por 10 minutos. Deixe esfriar a mistura, coloque em um copo e adicione uma pequena quantidade de iodeto de potássio. Se a mistura mudar para cor amarela, contém chumbo.Graças à Norma Oficial Mexicana NOM-231-SSA1-2016, já existe uma regulamentação sobre o chumbo e outros metais em produtos de cerâmica vidrada, porcelana e artigos de vidro, por isso existem diversos ateliês de cerâmica em todo o México onde já trabalham com barro sem chumbo. Cuide da sua saúde e verifique se suas louças de barro não contêm chumbo!