Por que e para que fazer détox uma vez ao ano

Existe uma realidade: o corpo se intoxica. Nós o intoxicamos. Os eufemismos nos alcançam: “Não, não é nada”, dizemos quando os órgãos começam a reclamar. Ignoramos que eles se comunicam através de sensações para que os olhemos, para que observemos o foco vermelho que nos acende. A pele manchada e opaca também nos diz isso. O sono que escapa entre episódio e episódio surrealista nos avisa. A falta de energia nos indica. O início do ano é talvez a melhor margem para nos aventurarmos em novas aventuras. É hora de começar de novo. Um aniversário, uma lua nova, uma segunda-feira: tudo serve. Os pontos de partida nos empoderam para nos afastarmos do tóxico em nossas vidas – do parceiro desinteressado, daquela perversa muletilha, do amigo que nos tira a paz, dos alimentos que podem estar nos envenenando sem que sequer paremos para olhar seu mal –.  Israel Chirino, especialista em trofologia, indica que o ideal é submeter o corpo a um detox três vezes por ano, mas que se não for possível, uma vez está bom. “As 24 horas do dia estamos em contato com toxinas, seja através da alimentação, da respiração, do contato com algum cosmético, algum creme que vai na pele”, confirma o também chamado Trofoamigo. Para nossa especialista em nutrição clínica, Jennifer Asencio, é recomendável fazer desintoxicação após as comilonas de fim de ano, pois o que conseguimos através de uma restrição é interromper o caminho para nossas metas de saúde anuais: perder peso, livrar-se do colesterol, deixar para trás o fígado gordo. A desintoxicação ajuda a liberar as toxinas daqueles órgãos dedicados a eliminar substâncias do corpo, por exemplo, os pulmões, o fígado, os rins ou o cólon. Quando há uma acumulação de toxinas, os mal-estares começam também ou, pior ainda, as doenças. Não podemos negar. Às vezes tomamos decisões equivocadas sobre o que colocamos no prato. Às vezes não é às vezes, é sempre. E colocamos carnes processadas, açúcares em excesso, sal iodado, farinhas refinadas ou gorduras trans que, ao não poderem ser processadas pelo organismo – pela sua quantidade, pela sua frequência – o organismo deixa de assimilá-las e de eliminá-las. Isso produz reações imunológicas em nosso sistema. “É necessário neutralizá-las para que não nos causem outro tipo de problemas como mutações celulares, que a longo prazo poderiam desenvolver tecidos cancerígenos, etc.”, afirma Israel. O mesmo acontece na afinação e no balanceamento dos automóveis. É necessário realizar um detox regularmente para manter o funcionamento correto dos órgãos, do metabolismo, da pele, do sono e melhorar a qualidade de vida. A forma de conseguir isso é restabelecer a harmonia biológica do corpo, “trabalha-se muito com o equilíbrio ácido-alcalino para alcançar uma homeostase. O que a desintoxicação busca é recuperar esse equilíbrio entre ambos”, afirma Israel. Existem vários tipos de desintoxicação, mas o que o Trofoamigo recomenda é que seja biocompatível com o organismo, que aquilo que escolhamos seja uma fonte de enzimas e nutrientes vivos. Outros métodos incluem suplementos, mas segundo suas recomendações, é necessário escolher o que for mais natural. Não se trata de comer ar. Na vinha da desintoxicação existem alimentos bondosos, elementares, que nos ajudam a eliminar o que o corpo sobrou. Chirino recomenda o verde: as alfaces, as acelgas, os espinafres. Recomenda que sejam orgânicos, de cultivos locais.Ele nos pede para prestar atenção à hidratação, porque nem toda água é boa: para torná-la potável, algumas vezes é submetida a um excesso de cloração que pode danificar os rins. O melhor é a água levemente mineralizada, ionizada e viva. “Atualmente no mercado existem filtros para conseguir esse tipo de água. Existem até em versão portátil”, diz. Ele nos instiga a comer ingredientes crus, ou pelo menos levemente cozidos, que ainda se sintam crocantes à mordida, evitar os alimentos processados e o álcool. Não disfarçar a comida com temperos excessivos ou muita mel, fazer a desintoxicação em plena consciência. Por sua vez, Jennifer Asencio recomenda começar com um jejum de 12 a 16 horas, tomar chá verde, pois “ajuda muito a limpar as vias urinárias, as vias hepáticas e biliares, assim como aumentar a microbiota do intestino. Isso produz mudanças no pH do organismo e melhora as condições para que haja mais bactérias boas e benéficas para o intestino”. Adicionalmente, afirma que tomar vinagre de maçã em jejum melhora a motilidade do intestino e ajuda a limpar mais facilmente as vias urinárias e hepáticas. Com um suquinho pela manhã, o detox não demonstrará todas suas bondades. Segundo o que nos contam os especialistas, é necessário fazer um tratamento completo, uma mudança de hábitos por alguns dias que reinicie o organismo de ponta a ponta. Você não está sozinho em suas metas de saúde. Nossas nutricionistas de casa elaboraram este desafio detox para que comecemos o ano de forma mais saudável. Vamos começar juntos no dia 10 de janeiro e dura dez dias, você nos acompanha?