Testando, testando: nossas recomendações de agosto! 

Em kiwilimón somos fãs de boa comida e também de continuar aprendendo sobre o mundo culinário. É por isso que, neste mês, fizemos uma visita a restaurantes fora da cidade, joias chilangas e também fizemos um curso incrível que nos fascinou do começo ao fim. Já sabe, se você está em busca de planos para o fim de semana, quer experimentar novos sabores ou apenas quer sair da rotina, não perca as recomendações que a equipe de kiwilimón tem para você. Você também pode ler: Provando, provando: ¡nossas pizzas favoritas!Nossos favoritos de agosto Agosto é um mês complicado, pois faz parte da segunda metade do ano e também nos faz sentir que 2024 já está quase no fim; no entanto, este mês também nos permitiu desfrutar de sabores incríveis dentro e fora da CDMX. Aqui te contamos quais foram nossos favoritos do mês. 1. Hñähñú, Cozinha Otomí de Raíz O restaurante fica em Mixquiahuala, Hidalgo. Desde que você entra no lugar, percebe que a viagem valeu a pena. O restaurante não é apenas uma carta de amor à cozinha e à cultura otomí, mas também é o vivo exemplo do trabalho em comunidade, pois Hñähñú está decorado com quadros, almofadas e outras peças feitas em telar de cintura, todas elaboradas por Trinidad González. Além disso, o chef Juan Antonio Rodríguez também colabora com cozinheiras tradicionais como Inés Monroy.  Neste restaurante você encontrará sabores e saberes ancestrais que não apenas nos encantam com os produtos e receitas do vale do mezquital, mas também nos lembram da grandeza da cozinha e da cultura otomí.  Se você quer experimentar os verdadeiros sabores do México, visite os chefs Cintia Salvador Mera e Juan Antonio Rodríguez e desfrute de suas almôndegas de coelho, suas sobremesas inspiradas nas pinturas rupestres e suas incríveis bebidas feitas com plantas que tipicamente são usadas na fitoterapia.  Recomendado por Gretel Chávez, Coordenadora Editorial. 2. Caldos, Caldos, Caldos  O ditado um caldinho para curar a alma nunca foi tão verdadeiro como quando encontrei Caldos, Caldos, Caldos, uma proposta gastronômica criada por Liz e Marco, que reformularam o clássico caldo de frango e o transformaram em 3 opções deliciosas feitas com ingredientes mexicanos, folha santa e muito colágeno para nutrir tanto o corpo quanto a alma. Caldos, caldos, caldos é uma pequena loja localizada na Dr. Vértiz cheia de cor, sabor e pratos entrañáveis criados com verduras frescas e ingredientes nutritivos, onde você também encontrará quitutes como as rikiñas, umas enchiladas verdes bem diferentes, a frijostada e umas dobladitas bem deliciosas, entre muitos outros. Se estiver pela região, não hesite em visitá-los! Recomendado por Adriana Sánchez, Coordenadora Editorial. 3. Lo de Julio Visitei este lugar acolhedor com um sem fim de opções cheias de história. Além disso, Lo de Julio se chama assim porque é como se você estivesse visitando a casa de um amigo.  Você não pode perder a salada de beterraba com creme de limão amarelo. O frango assado com purê de batata e couve de Bruxelas é outro imperdível do lugar. Para beber, peça o monstro de água, stout, figo e cana. Recomendado por Yamilette González, Coordenadora de Chefs.  4. Pinche Gringo BBQ San Ángel nova filial de Pinche Gringo BBQ abriu suas portas em San Ángel e, embora este lugar respeite a essência da cadeia, a filial se especializa em sanduíches.  Prepare-se para experimentar um grande sabor entre dois pães, repletos de sabores originais idealizados pelo chef desta cadeia e com um defumado de 14 horas. Você viverá uma experiência única e digna do melhor paladar.   Recomendado por Nadia Brito, Trafficker & Planner Digital. 5. Splenda para confeitaria Se você também quer reduzir o açúcar, mas tem dificuldade porque ama as sobremesas ou tem problemas com a glucose, então Splenda é a sua solução. A verdade é que o consumo excessivo de açúcar é um tema sério; é absorvido rapidamente no corpo, nos deixa com o famoso mal do porco, eleva os níveis de glucose no sangue e apenas nos dá calorias vazias. Comecei a investigar e experimentar, porque sou fã do doce. Fiz um bolinho de caneca com Splenda e, sério, ficou delicioso. Além disso, fiquei sabendo que os adoçantes têm pouquíssimas ou quase nenhuma caloria, e são adequados para pessoas com diabetes, então são uma ótima ferramenta para uma alimentação mais saudável. Eu fui com tudo e comprei Splenda para confeitaria, mas depois descobri que eles também têm outras variedades como Splenda mascavado, pó para bebidas e até apresentações líquidas de adoçante. Recomendado por Lourdes Serrano, Community Manager  6. Weber Grill Academy  Esta academia te ajudará a se tornar um pro da grelha em tempo recorde. As aulas já incluem os insumos, o caderno de receitas, as bebidas, descontos e até você participa de um sorteio.  Participei de uma aula em que houve uma colaboração entre Weber e Chubbies Burger. Preparamos os pães para os hambúrgueres, a carne, mac&cheese com frango e molho buffalo-ranch. Para terminar com chave de ouro, fizemos um milkshake de maple com bacon.  Além de aprender receitas incríveis, o ambiente entre os chefs e os participantes é muito alegre. Vale 100% a pena para os amantes da grelha! Recomendado por Mara Alpízar, Chef. Continue lendo: Provando, provando: ¡nossos favoritos de junho!