Como ler o rótulo de um vinho

O rótulo de um vinho é seu cartão de visita com os consumidores. As informações que encontramos nele podem ser bastante variadas, de acordo com a casa produtora e comercializadora. Mesmo assim, o rótulo do vinho deve conter informações relevantes sobre o vinho que o possui. O rótulo do vinho é uma parte fundamental de uma garrafa de vinho. Nele encontramos a marca (nome comercial), o tipo de vinho (vinho de mesa, seleção, de sobremesa, etc.), dados técnicos que são requisitos em alguns países para sua comercialização, como o percentual de álcool, conteúdo líquido da garrafa, denominação e endereço de onde foi engarrafado (nem sempre é o local de origem das vinhas), procedência do vinho. Todos os dados anteriores são, em algumas ocasiões, obrigatórios, de acordo com o país. Com eles, podemos obter a ficha técnica de um vinho. É uma informação relevante porque também podemos formar um critério sobre o vinho. Alguns outros rótulos adicionam informações que são relevantes para as pessoas que gostam de saber mais sobre o vinho que estão comprando. Em algumas ocasiões, encontramos uma descrição enológica, como as características do vinho à vista, no aroma e ao gosto. Também podem nos dizer a temperatura ideal para seu consumo, ou recomendações gastronômicas para ressaltar seu sabor. Com todas as informações que o rótulo do vinho nos oferece, podemos realizar a compra do vinho de maneira mais acertada, de acordo com o objetivo da compra, se é para cozinhar, para beber puro ou para harmonizar com certos tipos de pratos. A seguir, apresentamos algumas receitas para que você comece a praticar o que aprendeu. Essas receitas de cozinha podem ser utilizadas para harmonizar, cozinhar ou simplesmente para acompanhar esses pratos. Vinho refrescante espumoso com toranja. Este coquetel de vinho é muito refrescante graças ao toque de toranja que leva, experimente esta receita. Ver receita aqui Cupcakes de vinho tinto. Delicioso cupcake perfumado e coberto de chocolate com um toque de vinho tinto. Ver receita aqui Gelatina de jamaica e vinho tinto. É uma deliciosa receita de gelatina agridoce que costumava fazer com minha mãe há 20 anos. Ver receita aqui Salmão embrulhado com limão e vinho branco. Uma receita fácil de preparar de salmão embrulhado com um molho de vinho branco, limão e chalota. Ver receita aqui Frango ao vinho tinto. Uma saborosa maneira de preparar o frango em um molho à base de vinho tinto com cebolinhas e cogumelos. Ver receita aqui Espetinhos de camarão marinados em vinho branco. Os espetinhos de camarão ficam deliciosos na grelha ou na churrasqueira. Combinados com os legumes, ficam muito atraentes. Ver receita aqui Figos assados com molho de vinho tinto. Uma sobremesa muito fácil de preparar, mas com um sabor delicioso para os paladares mais sofisticados. Ver receita aqui Bebida refrescante de vinho com morangos. Deliciosa bebida para aproveitar em um dia quente. Experimente esta bebida refrescante de vinho com morangos. Ver receita aqui Azeitonas marinadas. Um aperitivo mediterrâneo com inovação. Essas azeitonas devem ser preparadas com alguns dias de antecedência e deixadas na marinada de limão, estragão e curry. Ver receita aqui Salada grega. Fresca salada com sabor mediterrâneo. Ver receita aqui Se você quer conhecer todas as receitas que temos com vinho, clique aqui