10 dicas para fazer o melhor purê de batata

O purê de batata é uma receita muito clássica, o complemento perfeito para acompanhar frango, carne e até o famoso peru de Natal. Embora seja um prato muito simples e básico para qualquer cozinheiro, há certos truques que te ajudarão a preparar o purê de batata mais cremoso e delicioso que você já experimentou. No kiwilimón, te damos os melhores truques e conselhos para preparar o melhor purê de batatas.10 dicas para preparar o melhor purê de batataPreparar o melhor purê de batata é muito fácil, você só precisa seguir os conselhos dos especialistas, você não vai se arrepender.Use batata Yukon GoldNa hora de preparar o purê, o mais importante é usar batatas Yukon Gold, uma variedade que se caracteriza por ter uma casca muito fina, ser muito macia e o interior é amarelo. De fato, estas são as batatas que sempre podemos encontrar no mercado, então não são difíceis de conseguir.Adicione bastante sal à águaAntes de cozinhar as batatas, lembre-se que é muito importante adicionar uma quantidade generosa de sal, pois assim a batata terá um grande sabor. Embora você adicione sal após o cozimento, seu purê não ficará tão gostoso.Cut as batatasEmbora muitas pessoas cozinhem as batatas inteiras, isso não é uma boa ideia, pois as batatas inteiras costumam cozinhar de forma desigual, o que deixará pedaços de batata dura no purê. O conselho que os especialistas dão é cortar as batatas em pedaços grandes e remover a casca para um cozimento rápido e uniforme. Você também pode ler: 7 formas diferentes de comer purê de batatasMonitore o tempo de cozimentoSe você quer um purê de batata cremoso e delicioso, algo que você precisa ter em mente é que as batatas não devem cozinhar demais. Você saberá que as batatas estão bem cozidas quando inserir uma faca com facilidade e a batata não parecer dura.Mantenha as batatas quentesEste é outro dos segredos para um purê de batata cremoso, preste muita atenção. Uma vez que as batatas estejam bem cozidas, é hora de amassá-las, pois se você deixar esfriar, não obterá aquela consistência cremosa deliciosa.É hora de adicionar a manteiga!Para preparar o melhor purê, lembre-se que é essencial adicionar uma quantidade generosa de manteiga, pois isso fará toda a diferença. Segundo os especialistas, é importante que você adicione a manteiga antes de adicionar o leite, pois assim o purê de batata terá uma textura muito cremosa.Adicione um toque extra de saborEmbora o purê de batata seja delicioso por si só, você pode adicionar muito mais sabor se incorporar um pouco de alecrim, alho, tomilho ou qualquer outra erva aromática ao leite, que dará um toque à clássica receita de purê de batata que todos conhecemos. Lembre-se que você deve coar as ervas antes de adicionar o líquido ao purê. Você também pode ler: 6 acompanhamentos com batata que darão vida aos seus pratosAdicione o leite aos poucosA melhor maneira de obter um purê perfeito é adicionar o leite aos poucos, pois assim, será absorvido de maneira adequada, o que te ajudará a obter um purê de batatas cremoso, não aguado.Não bata demaisLembre-se que é importante não bater o purê de batata demais, pois isso gerará uma textura pegajosa e dura.Prove seu purê de batata uma e outra vezA melhor maneira de garantir que seu purê de batatas tenha a consistência e o sabor perfeitos é prová-lo uma e outra vez, pois assim você pode corrigir o tempero, além de adicionar mais sal, manteiga ou leite. Embora o purê de batata seja um prato muito fácil de preparar, essas pequenas dicas farão uma grande diferença na hora de cozinhar.Você também pode ler: 15 receitas com batata que rendem para toda a família