A
comida oaxaqueña é uma das mais populares no México e não nos surpreende: combina ingredientes como milho, feijão, pimentas e até adiciona um toque de gafanhotos ou chicatanas. Se você busca receitas de comidas típicas de Oaxaca, no kiwilimón encontrará uma seleção de 10 pratos que representam a essência deste estado. Desde os moles mais complexos até petiscos de rua, estas
receitas oaxaquenhas te convidam a desfrutar da autêntica cozinha tradicional mexicana. Não fique sem provar estas 10 receitas de comidas típicas de Oaxaca! Você também pode ler:
Oaxaca e seus 7 moles10 receitas de comida oaxaqueña tradicionalNão fique com vontade de provar o melhor da comida oaxaqueña e prepare estas 10 receitas fáceis, deliciosas e práticas. 1. TlayudasAs tlayudas oaxaquenhas são um dos petiscos mais populares do estado. São preparadas com uma grande tortilla, feijão, quesillo, tasajo, chouriço e molho. São o prato oaxaqueño mais famoso, não deixe de prová-las!
Ver receita de tlayudas2. Mole negro oaxaqueñoO mole negro é um dos pratos mais emblemáticos da gastronomia oaxaquenha. Seu sabor único vem de ingredientes como pimentas, especiarias, chocolate e outros ingredientes que resultam em um molho espesso, aromático e cheio de sabor.
Ver receita de mole negro 3. Tamales oaxaquenhosOs tamales oaxaquenhos são um clássico da cozinha regional daquele estado. São preparados com folha de bananeira, então têm um toque adicional de sabor. Podem ser feitos com mole, rajas, molho vermelho e todo tipo de carne.
Ver receita de tamales oaxaquenhos 4. Prato oaxaqueñoO prato oaxaqueño é um exemplo perfeito de que a cozinha oaxaquenha é muito variada e tem muito a oferecer. Nossa receita inclui pimenta recheada, tetelas, memelas oaxaquenhas, quesadillas de massa azul, tasajo, carne enchilada, chouriço, guacamole e gafanhotos. Vai ficar com vontade?
Ver receita de prato oaxaqueño5. Empanadas de amarillitoEstas empanadas de mole amarillito são típicas da cozinha oaxaquenha e você não pode perdê-las. Adoramos a combinação de sabores, texturas e o toque picante.
Ver receita de empanadas de amarillitoVer mais:
Queijo Oaxaca: A história deste queijo mexicano6. Mole coloraditoO mole coloradito é um dos sete moles tradicionais de Oaxaca. Tem um sabor suave e ligeiramente doce, ideal para acompanhar com frango, arroz e tortillas recém-feitas. Anime-se a prepará-lo em casa!
Ver receita de mole coloradito7. Caldo de pedraO caldo de pedra é uma receita ancestral e muito típica de Oaxaca. É preparado com peixe, tomate, ervas aromáticas e pedras quentes que cozinham os ingredientes em minutos. É uma receita oaxaquenha única em seu tipo!
Ver receita de caldo de pedra 8. Esquites com gafanhotosOs esquites com gafanhotos são um aperitivo muito original que combina os esquites clássicos com este ingrediente típico de Oaxaca: os gafanhotos, ricos em proteína e com um sabor único.
Ver receita de esquites com gafanhotos9. Pimenta de água recheadaA pimenta de água é originária de Oaxaca e é utilizada em diversos guisados e pratos típicos. Recheada com carne, queijo ou peixe, é um prato que representa os sabores mais autênticos da região.
Ver receita de pimenta de água recheada10. Mole verde oaxaqueñoO mole verde é fresco graças ao preparo com ervas como salsa, epazote e coentro. É servido com frango ou carne de porco, arroz e tortillas recém-feitas. Prepare-o com esta receita passo a passo!
Ver receita de mole verdeA riqueza da gastronomia oaxaquenhaEstas 10
receitas de comidas típicas de Oaxaca nos mostram a diversidade cultural e culinária do estado. Desde os moles até as tlayudas, a comida oaxaquenha nos surpreende com ingredientes únicos como os gafanhotos. Se você quer experimentar seu incrível sabor desde sua mesa e aprender o melhor da gastronomia mexicana, prepare alguma dessas receitas do kiwilimón e descubra por que Oaxaca é considerada a capital gastronômica do México. Bom apetite! Continue lendo:
Pratos para celebrar a gastronomia de Oaxaca