12 dicas para preparar pudim pela primeira vez sem fracassar

O flan é uma dessas sobremesas míticas que muitos têm medo, pois as receitas familiares costumam ser insuperáveis. Esta sobremesa cremosa é uma parte importante da gastronomia do México, pois costuma ser servida durante todo tipo de festas, reuniões e em restaurantes. Se você quer se aventurar a preparar flan pela primeira vez, no kiwilimón, damos as melhores dicas para preparar um delicioso flan de maneira simples e sem falhar na tentativa. Com as dicas e receitas de nossas chefs, é impossível que você não prepare o flan napolitano perfeito.Qual é a origem do flan?Segundo o Dicionário Enciclopédico da Gastronomia Mexicana, o flan chegou ao México durante a colonização, pois naquela época já tinha diferentes versões em toda a Europa. No nosso país, a versão mais popular é preparada com cream cheese para dar um toque mais cremoso, no entanto, também são adicionados todo tipo de ingredientes para dar um toque extra de sabor, desde cajeta até chocolate. Você também pode ler: 12 receitas de flans sabor chocolate, café e mais12 dicas para preparar o melhor flanSiga estas dicas simples e prepare um flan pela primeira vez, você ficará surpreso com a facilidade! 1. Use ingredientes de qualidade Para obter um flan delicioso e cremoso, é importante utilizar os melhores ingredientes que você conseguir. 2. Preaqueça o forno Antes de começar a preparar seu flan, é crucial que você preaqueça o forno, pois isso ajudará a que seu forno tenha a temperatura perfeita. 3. Dê mais sabor ao caramelo Se você vai preparar caramelo para seu flan de queijo ou flan napolitano, adicione um pouco de raspas de limão ou laranja para dar um toque frutado. 4. O banho-maria é a melhor opção Quando você prepara alguma sobremesa usando este método, o cozimento é muito mais uniforme e se distribui melhor, por isso o flan ficará perfeitamente cozido. 5. Prepare o flan perfeito Se você quer aperfeiçoar seu flan para que tenha uma textura cremosa, então coe a mistura antes de despejá-la sobre o caramelo. 6. Cuide da temperatura do forno É fundamental que, ao cozinhar o flan, você cuide para que a mistura não ferva, pois o ovo pode cozinhar e estragar sua preparação. Você também pode ler: Dê a volta ao clássico flan com estas 7 receitas deliciosas7. Preste atenção ao caramelo Quando preparar o caramelo, lembre-se de que ele pode queimar rapidamente. Além disso, se você mexer demais, o açúcar pode cristalizar. 8. Quer um flan cremoso? Se você quer dar mais cremosidade ao flan, lembre-se de que o cream cheese é a melhor opção. 9. Melhore a textura Adicione um pouco de amido de milho à mistura do flan para que a consistência fique mais compacta. 10. Quando você pode desenformar o flan? Ainda que saibamos que você está ansioso para experimentar o flan assim que sair do forno, o melhor é desenformá-lo somente quando esfriar, evitando que ele quebre. 11. Refrigere o flan Resista à vontade e refrigere o flan durante toda a noite para que ele tenha uma melhor consistência. 12. Siga a receita à risca Para preparar o melhor flan, o ideal é seguir as receitas do kiwilimón à risca, pois nossas chefs são especialistas.