3 maneiras de limpar seus cogumelos

Leia em PortuguêsSe você está procurando incluir mais alimentos nutritivos na sua alimentação, então os champignon são a sua melhor opção, pois é um ingrediente rico em proteínas, fibras e antioxidantes. O melhor de tudo é que os champignons podem ajudar a prevenir doenças cardíacas, diabetes, câncer e até Alzheimer, segundo os especialistas. Além de serem parte essencial da dieta de vegetarianos e veganos, os champignons são ideais para acompanhar qualquer refeição, desde omeletes, receitas com frango e carne, saladas, ensopados, guisados e muito mais. No entanto, antes de começar a cozinhar seus champignons, é essencial que você os limpe muito bem, pois eles crescem no solo e tendem a ter um pouco de terra. Cabe mencionar que a limpeza dos champignons é um tema que gerou controversas entre chefs e escritores de gastronomia, pois todos recomendam diferentes métodos. Então, antes de começar a cozinhar, na kiwilimón te ensinamos como limpar os champignons de maneira correta, você vai se surpreender! Você também pode ler: 20 pratos simples com cogumelos3 maneiras de limpar os champignonsAntes de cozinhar, é importante lembrar que o excesso de água é o pior inimigo dos champignons, pois isso pode afetar o sabor e a textura. Aqui te ensinamos a limpar os champignons de três maneiras diferentes. 1. Enxágue os champignons No momento de enxaguar os champignons, é crucial usar a menor quantidade de água possível, pois se os champignons absorverem muita água, isso pode afetar o sabor e será muito difícil que eles dourem bem ao serem cozidos. Coloque os champignons em uma peneira, enxágue com pouca água e certifique-se de remover toda a terra. Posteriormente, seque bem antes de cozinhar. Finalmente, lembre-se que uma vez que os champignons estejam úmidos, você deverá cozinhá-los e não guardá-los. 2. Limpe os champignons Se os champignons não tiverem tanta terra, você pode usar uma toalha de papel ou uma toalha de cozinha levemente úmida para remover todo vestígio de sujeira. 3. Utilize uma escova Existem pequenas escovas especiais para limpar os champignons, mas você também pode optar por uma escova de dentes nova para remover toda a terra. Depois, você pode limpar com uma toalha de papel úmida para garantir que os champignons estejam 100% limpos. Você também pode ler: Propriedades e benefícios de comer cogumelos Como guardar os champignons?De acordo com o chef Gordon Ramsay, a melhor maneira de guardar os champignons é em um saco de papel, pois os sacos plásticos geram umidade e eles estragarão rapidamente. Caso você não tenha sacos de papel à mão, pode usar um de plástico, desde que não o feche e o ar possa circular.Receitas com champignonAgora que você já sabe como limpar os champignons de maneira adequada, coloque a mão na massa e prepare as melhores receitas com champignon, você vai adorar!Espaguete com Molho de ChampignonFrango Marinado com ChampignonsTlacoyos com Champignons à MexicanaRajas Cremosas com ChampignonsFarfalle com Espinafre, Champignons e Cebola CaramelizadaBolinho de Champignon com QueijoSalmão com Molho Cremoso de ChampignonOmelete de Claras com Champignons ao AlhoPastel Azteca LeveChampignons Portabella HawaianosChampignons Recheados com Peito de PeruSopa de Brócolis e ChampignonsTamales de ChampignonVocê também pode ler: Como cultivar seus próprios champignons em casa