5 dicas para fazer massa para pizza como profissional

A pizza é um desses pratos que despertam paixões entre os comensais. Alguns preferem a pizza napolitana, que é muito fina, enquanto outros desfrutam de uma massa muito mais fofa, mas também há pessoas que preferem a pizza estilo Chicago, que é consumida em gigantescas porções.  Quando falamos de sabores, é quando a polêmica se desencadeia. Enquanto a pizza Margarita, a italiana e a de queijo são quase universais, a pizza havaiana e a mexicana polarizam. No entanto, nada disso importa, já que a pizza é excelente em qualquer uma de suas formas.  Se você é um amante da pizza, não perca essas 5 dicas e esta receita passo a passo para aprender como fazer massa para pizza caseira de maneira fácil e rápida, você se tornará um verdadeiro especialista em pouco tempo! Você também pode ler: Dicas para que a massa não grude5 dicas para fazer massa para pizza Não pense duas vezes e prepare pizza em casa, pois você precisará de poucos ingredientes, muita paciência e uma grande atitude, anote! 1. Use ingredientes de boa qualidade Antes de começar a preparar a massa para pizza, é essencial garantir que a farinha e o fermento não estejam vencidos. Por outro lado, também vale a pena investir em um bom azeite de oliva, assim como em molho de tomate, queijo e coberturas frescas e de boa qualidade.  2. Tenha paciência O ingrediente principal para obter uma boa massa para pizza é a paciência, pois esta deve fermentar algumas vezes, assim como ser esticada para obter a textura ideal. Lembre-se, dedicar algumas horas para fazer uma pizza caseira dará os melhores resultados.  3. Pese todos os ingredientes Na hora de fazer a massa para pizza, o melhor será usar uma balança para pesar tudo perfeitamente bem. 4. Preste atenção na farinha Se você quer aprender como preparar massa para pizza como um verdadeiro especialista, deve saber que o segredo está na farinha. Você pode usar farinha de trigo, mas para obter uma melhor textura, recomenda-se usar farinha de força.  5. Deixe fermentar Sabemos que às vezes pode ser difícil esperar que a massa fermente o tempo indicado, pois certamente você está com muita vontade e quer que ela esteja pronta num piscar de olhos, mas não apresse o processo, permita que a massa para pizza fermente o número de vezes que a receita indicar, a espera valerá a pena! Você também pode ler: 9 dicas para preparar o melhor molho à bolonhesaReceita de massa para pizza Agora que você já sabe como fazer a massa para pizza como um verdadeiro profissional, vamos te dar a receita passo a passo, não pense mais e prepare sua própria pizza em casa! Ingredientes:400 gramas de farinha 200 mililitros de água morna 4 colheres de sopa de azeite de oliva 1 colher de sopa de sal 11 gramas de fermento seco Instruções: 1. Misture a água morna, o azeite e o sal em uma tigela. 2. Faça um vulcão com a farinha e adicione a mistura de água, sal e azeite aos poucos.  3. Incorpore o fermento e misture tudo perfeitamente bem. 4. Coloque a massa para pizza em uma tigela previamente untada com azeite de oliva para evitar que grude.  5. Unte a massa com azeite de oliva e cubra com um pano para que não seque. 6. Coloque a massa para pizza em um lugar quente, pode ser ao lado do fogão ou do forno. Deixe fermentar por 30 minutos.  7. Sove novamente e depois deixe fermentar por 45 minutos.  8. Unte a massa com azeite de oliva e cubra com um pano limpo. 9. Adicione farinha sobre a superfície e estique a massa para pizza com a ajuda de um rolo. Coloque a massa em uma forma para pizza e adicione molho de tomate, queijo e os ingredientes de sua escolha.  10. Asse a pizza a 200 °C por 20 minutos. Você também pode ler: 8 dicas para preparar lasanha como um especialistakiwilimón: as melhores receitas de pizza Agora que você já conhece os segredos que te ajudarão a fazer a melhor massa para pizza, você está pronto para se aventurar a preparar todo tipo de deliciosas e crocantes pizzas, estão de dar água na boca!Pizza MexicanaPizza Caseira de QueijoPizza de Arrachera com Molho MachaPizza Havaiana na FrigideiraPizza Alfredo com CamarõesPizza al PastorPizza de Queijo com Borda de SalsichaPizza na Frigideira de Carnes FriasPizza de Frango Buffalo com Borda de QueijoPizza Margarita FácilPizza com Frango BBQPizza na Frigideira com Ovo Frito