5 dicas para preparar as donuts perfeitas

As donas são pequenos pãezinhos muito fofos, que têm um buraco no meio e costumam ser cobertos com chocolate, glacê rosa, açúcar ou qualquer outra cobertura. Se você adora essa sobremesa ou está pensando em começar seu negócio de confeitaria, então não pode perder essas dicas práticas para preparar as melhores donas caseiras como um verdadeiro expert.5 dicas para preparar as donas perfeitasEm kiwilimón te mostramos como fazer as donas perfeitas, pois é um processo muito simples e fácil, a única coisa que você precisa fazer é seguir nossas dicas à risca!1. Utilize ingredientes frescosAntes de preparar suas donas de açúcar ou donas cobertas, é importante que você se certifique de ter ingredientes frescos e de boa qualidade à mão. Por exemplo, no caso da farinha, você pode peneirá-la para eliminar qualquer vestígio de umidade. Por outro lado, verifique se o fermento seco ainda está ativo, pois caso contrário, suas donas não ficarão fofas.2. Deixe a massa descansarAinda que você queira que suas donas fiquem prontas rapidamente para poder desfrutá-las com um copo de leite, não se apresse, pois é essencial que a massa descanse o suficiente e dobre de tamanho, pois isso ajudará suas donas cobertas a ficarem mais fofas. Lembre-se que você deve preparar a massa de donas, deixar descansar e dobrar de tamanho. Depois, corte as donas e deixe descansar até que dobrem de tamanho. Agora elas estarão prontas para serem fritas!Você também pode ler: 7 donas caseiras fofas e deliciosas3. Compre um termômetroUma das principais dicas que damos para que suas donas fiquem perfeitas é usar um termômetro de cozinha, pois isso permitirá saber quando o óleo vegetal atinge a temperatura perfeita para fritar as donas. Lembre-se de que a temperatura ideal fica entre 170 °C e 180 °C.4. Frite as donas aos poucosLembre-se de que você só pode fritar as donas em lotes de 3 ou 4 donas, dependendo do tamanho da sua panela. Lembre-se de que, se você fritar muitas donas de uma vez, será muito difícil virá-las e a temperatura diminuirá bastante, o que fará com que não sejam fritas perfeitamente.5. ¡Cubra as donas!Preparar as donas cobertas perfeitas é muito fácil, mas é importante que você adicione a cobertura enquanto ainda estão mornas, pois assim ela gruda melhor. Antes que a cobertura seque, lembre-se de que você pode adicionar gotas de chocolate, granulado colorido, coco ralado ou qualquer outra cobertura.Você também pode ler: 6 formas diferentes de fazer donas mexicanasComo fazer massa para donas?Se você quer aprender a preparar massa de donas facilmente, esta é a receita ideal para você, não pode perder!10 gramas de fermento seco3/4 xícaras de leite morno3/4 xícaras de açúcar4 xícaras de farinha3 ovos1/2 colher de chá de sal1/4 xícaras de manteiga em cubos, em temperatura ambientefarinha suficiente para abrir a massa das donasInstruçõesColoque o fermento seco em uma tigela e despeje o leite morno, misture e deixe descansar por 10 minutos. Se se formarem bolhas na superfície, você saberá que o fermento ainda está ativo.Faça um vulcão com a farinha, depois adicione o açúcar, o sal e os ovos, comece a integrar.Despeje o leite com o fermento aos poucos e integre com as mãos. Você obterá uma massa uniforme.Amasse a massa e adicione a manteiga ao centro, integre. Sove por 15 minutos, até obter uma massa homogênea e macia.Coloque a massa em uma tigela untada, cubra com plástico e deixe descansar por 1 hora ou até que a massa dobre de tamanho.Abra com um rolo até que a massa tenha 2 cm de espessura e deixe descansar por 10 minutos.Corte as donas e frite-as em óleo aquecido em fogo médio-baixo por cerca de 6 minutos.Drenar as donas e reservar. Cubra as donas caseiras com chocolate, glacê ou açúcar com canela.Você também pode ler: Donas Caseiras