Aprendendo a armazenar alimentos

  Quando se trata de alimentos que já foram preparados e o que será guardado são as sobras da comida, estas devem ser colocadas em recipientes que não sejam fundos para que esfriem um pouco e serem imediatamente refrigeradas. Muitas pessoas esperam que a comida esfrie à temperatura ambiente para colocá-la no congelador, o que é um erro grave. A comida, sobretudo em épocas de calor, não pode ficar muito tempo fora. A carne, aves ou frutos do mar que começam a se decompor devem ser jogados no lixo imediatamente, o sistema de congelamento não ajuda a parar esse processo. Recomenda-se que para descongelar uma carne ou qualquer outro alimento, isso seja feito dentro da geladeira, e, se houver pressa, há duas opções: colocar o alimento sob um jato de água constante ou colocá-lo no micro-ondas usando o botão para descongelar. NOTA IMPORTANTE: Há pessoas que deixam a carne por longas horas fora na pia para descongelar e isso ajuda a multiplicar as bactérias. Receitas de cozinha recomendadas: