Butter board ou tábua de manteiga, a receita mais popular nas redes sociais

Em meados de setembro deste ano, food bloggers de todo o mundo começaram a espalhar quantidades industriais de manteiga em tábuas de madeira, para depois adicionar cebolinha, ervas, cebola roxa, sal e até pétalas comestíveis, chamaram de butter board. Tudo parecia indicar que o reinado das tábuas de charcutaria havia chegado ao fim. Embora milhares de pessoas tenham adotado a nova tendência culinária com prazer e adicionado morangos, figos, mel, nozes, chocolate e outras coberturas às suas butter boards, muitos críticos ainda estão céticos, pois apontam que espalhar manteiga na superfície porosa de uma tábua de madeira não é a melhor ideia, assim como também não é consumir tanto colesterol. No kiwilimón nos dedicamos a investigar a origem das tábuas de manteiga, como se prepara e alguns conselhos para tornar sua preparação muito mais simples se você é uma das pessoas ousadas que adotará essa tendência. Você também pode ler: As receitas na air fryer mais populares no TikTokO que é uma butter board? A chamada butter board é uma das receitas mais populares de 2022, pois causou furor no Instagram e TikTok. Consiste em espalhar uma boa quantidade de manteiga sobre uma tábua, para depois adicionar coberturas doces ou salgadas. É acompanhado com pão. Dicas para fazer uma butter board Justine Doiron foi uma das primeiras food bloggers a fazer a famosa, ou infame, tábua de manteiga, depois de encontrar inspiração em um dos pratos do chef Josh McFadden. Em seu site, ela recomenda o seguinte antes de colocar a mão na massa e preparar uma butter board: 1. Utilize manteiga em temperatura ambiente. 2. Certifique-se de que sua tábua seja grande o suficiente. 3. Adicione um toque de flor de sal e raspas de limão à manteiga, pois os sabores se destacarão ainda mais.  4. O céu é o limite! Você pode adicionar especiarias, nozes, sementes, frutas, vegetais, mel, óleo de pimenta, entre muitas outras opções. 5. Lembre-se de que se você adicionar frutas ou cebolinha picada, deve cortá-las em pedaços pequenos.  6. Avalie se os ingredientes que você escolhe criam uma verdadeira harmonia de sabores.  7. Acompanhe com um bom pão. Adicionalmente, considerando a quantidade de gordura que a manteiga possui, talvez o ideal seria utilizar uma tábua de mármore ou granito para preparar uma butter board, já que ajudarão a manteiga a não derreter tão rapidamente. Outra boa opção é colocar um pedaço de papel manteiga sobre a tábua de madeira antes de começar a preparação. Por outro lado, também é preciso considerar que o consumo excessivo de manteiga é prejudicial, portanto o melhor será não consumir as tábuas de manteiga com muita frequência. Além disso, para fortalecer as medidas de higiene, coloque vários facas ao redor da tábua, pois será melhor usar utensílios do que cortar o pão diretamente na manteiga. Você também pode ler: Batatas assadas e extra crocantes: como fazer o prato do momento no TikTokReceita de butter board Se você quer preparar uma butter board para tirar fotos muito estéticas e se divertir com seus amigos, pode começar com receitas muito simples como esta. 1. Retire duas barras de manteiga da geladeira e deixe-as fora para amolecer. 2. Coloque um pedaço de papel manteiga sobre uma tábua de madeira, mármore ou granito. 3. Uma vez que a manteiga esteja em temperatura ambiente, espalhe-a sobre o papel. Você pode usar uma colher ou uma espátula para bolo. 4. Decore com suas coberturas favoritas. Para uma butter board doce, você pode decorar com morangos, framboesas, geleia, gotas de chocolate, marshmallows, flores comestíveis, raspas de limão ou mel de abelha. 5. Para uma butter board salgada, você pode adicionar cebola roxa, azeitonas, manjericão, endro, sal marinho, pimentas, cebolinha e mais. 6. Acompanhe com pão de massa azeda, biscoitos ou palitos de pão.