Procurando uma receita de
chiles en nogada fáceis para surpreender sua família neste 15 de setembro? Este prato típico de Puebla é um dos mais representativos da gastronomia mexicana e não pode faltar na sua mesa durante as Festas Patrias. A receita de chiles en nogada originais nasceu em Puebla, criada por
freiras agostinianas que quiseram homenagear Agustín de Iturbide com um prato cheio de cor e sabor. Seus ingredientes representam a bandeira do México: verde (salsa), branco (nogada) e vermelho (romã). No kiwilimón compartilhamos uma versão rápida, prática e deliciosa dos chiles en nogada para que você desfrute deste prato tradicional sem complicações. Você também pode ler:
Chiles en nogada: a receita original!Ingredientes para preparar chiles en nogadaPara os chiles:1/4 de xícara de óleo1/2 cebola (finamente picada)2 dentes de alho (finamente picados)175 g de carne moída de boi175 g de carne moída de porco3/4 de xícara de purê de tomate100 g de amêndoa (sem casca)100 g de uva passa2 bananas-da-terra (picadas e fritas)100 g de pinhão5 cravos-da-índia2 ramos de canela2 colheres de sopa de sal2 pêssegos crioulos (em cubos)2 peras de leite (em cubos)2 maçãs panocheras (em cubos)1 peça de ate4 chiles poblanos (assados, descascados e sem sementes)Para a nogada:500 g de noz de Castela3 xícaras de leite1 colher de sopa de açúcar1 colher de chá de sal1 peça de queijo de cabraPara decorar:1/2 maço de salsa (finamente picada)3 romãsVer mais:
Como fazer chiles en nogada mais rápido: 5 dicas expressas para prepará-losComo fazer chiles en nogada fáceis passo a passoPrepare o recheio: aqueça o óleo e frite a cebola, o alho e a carne de boi e porco.Adicione o sabor: incorpore o tomate, a amêndoa, a uva passa, a banana-da-terra e o pinhão.Tempere: adicione cravo, canela e sal. Misture bem e adicione as frutas picadas e o ate. Retire a canela.Recheie os chiles: coloque o picadinho dentro dos chiles poblanos assados e sem sementes.Faça a nogada: bata a noz, o leite, o queijo de cabra, o açúcar e o sal até obter um molho cremoso.Decore e sirva: cubra os chiles com a nogada e decore com salsa e romã.Agora que você já sabe
como fazer chiles en nogada fáceis e rápidos, anime-se a prepará-los e celebre o Dia da Independência com este prato cheio de história e sabor. No kiwilimón você encontrará mais receitas mexicanas para sua noite mexicana: desde tostadas,
pozole, enchiladas,
águas frescas e sobremesas para complementar seu banquete patrio.Continue lendo:
Com o que se acompanham os chiles en nogada?