Como aliviar suas refeições e torná-las saudáveis

  Muitas de nós buscamos cuidar melhor de nós mesmas, comer de forma mais saudável e estar em forma. Para conseguir isso, geralmente vamos à academia, corremos e buscamos comer melhor, mas às vezes este último ponto é o mais complicado porque gostamos de comer de tudo. Se você busca se cuidar e se livrar daqueles quilinhos a mais, uma solução simples e prática é fazer uma cozinha mais leve, reduzindo a quantidade de gordura na sua alimentação. Os seguintes conselhos que sugerimos a seguir podem te ajudar: Cozimentos - Os cozimentos mais recomendados são no vapor, fervidos, em papillote, grelhados ou na brasa. - As preparações no forno e no micro-ondas são igualmente uma boa escolha. - Após o cozimento dos alimentos, é conveniente colocá-los sobre papel toalha para eliminar boa parte da gordura. Além disso, retire a pele e as partes com gordura visível antes do cozimento. Alterações nas receitas - Utilize menos gordura em sua preparação. A maioria das receitas pode ser cozinhada perfeitamente reduzindo pela metade a gordura adicionada. - Em vez de refogar, experimente um semi fervido. - Substitua o leite integral por leite semidesnatado ou ainda melhor, leite desnatado ou leite de soja. - A maionese e a manteiga podem ser substituídas por versões light. - O ovo inteiro pode ser trocado por uma clara de ovo, rica em proteínas e livre de gordura. - As carnes com mais gordura são substituídas por cortes magros de frango, peru ou carne bovina. - Substitua a carne moída habitual por carne selecionada por você (frango ou carne bovina) e moída individualmente. - Evite os embutidos gordurosos e escolha aqueles mais magros, de presunto, frango ou peru. O que você deve evitar Os produtos pré-cozidos, em geral, devem ser evitados, no entanto, se você não está disposta a eliminá-los completamente da sua alimentação, selecione aqueles que indicam no máximo 10-15 gramas de gordura por porção. Receitas de cozinha recomendadas: - Salada de Caranguejo, Pepino e Talharim - Massa Integral com Berinjela - Suflê de Maçãs e Amêndoas Light - Salada de Espinafre com Salmão Grelhado