Esqueceu de tirar o bife do congelador? Não se preocupe! No kiwilimón compartilhamos os melhores truques sobre
como descongelar carne rapidamente e sem perder qualidade, para que você possa desfrutar de suas receitas favoritas como bifes com cebola,
carne em seu suco ou um delicioso alambre.Você também pode ler:
Esta é a comida que você nunca deve colocar no congelador4 formas eficazes de descongelar carne rapidamenteEmbora o ideal seja planejar com antecedência, esses métodos vão te salvar quando você esquecer de tirar a carne do congelador. Experimente essas opções e escolha a que melhor funciona para você!1. Descongele carne com água, vinagre e salEste método viral nas redes sociais demonstra que você pode descongelar carne em minutos com ingredientes que já tem em casa. Basta seguir estes passos:Coloque a carne em uma tigela.Adicione uma colher de sopa de sal.Adicione um pouco de vinagre branco.Despeje água quente até cobrir.Espere 15 minutos e pronto!Este método é ideal para cortes finos e deve ser usado apenas quando você for cozinhar imediatamente.2. Descongelar carne no micro-ondasSegundo o
Departamento de Agricultura dos EUA (USDA), o micro-ondas é uma opção segura para descongelar carne rapidamente, desde que você leve em consideração o seguinte:Cozinhe a carne imediatamente após descongelá-la.Certifique-se de que o cozimento seja completo para eliminar bactérias.Não congele novamente, pois a mudança de temperatura pode propiciar o crescimento de micro-organismos.Ideal para quando você está com pressa e tem pouco tempo para preparar a comida.Ver mais:
Quanto tempo dura a comida antes de estragar?3. Água fria: método rápido e seguroSe você prefere evitar o micro-ondas, pode optar por descongelar carne com água fria, como recomenda o USDA:Coloque o pacote selado de carne em um recipiente com água fria.Troque a água a cada 30 minutos.O tempo total depende do tamanho do corte (de 1 a 3 horas).Certifique-se de que o pacote esteja bem fechado para evitar
contaminação cruzada.4. Cozinhar a carne congelada diretamenteSem tempo para esperar? Você pode cozinhar carne congelada diretamente na frigideira, no forno ou na panela de pressão. Apenas lembre-se de que o tempo de cozimento será mais longo.É ideal para guisados, ensopados ou preparações na panela de pressão.Certifique-se de atingir a temperatura interna adequada.O método mais recomendado para descongelar carneEmbora não seja o mais rápido, o método da geladeira é o mais seguro para manter a qualidade e frescor da carne:Passe o pacote do congelador para a geladeira.Certifique-se de que esteja bem selado para evitar derramamentos.O processo pode levar de 12 a 24 horas, dependendo do tamanho do corte.A carne descongelada desta forma pode ser conservada até 5 dias na refrigeração.Agora que você já conhece essas opções sobre como descongelar carne rapidamente, poderá cozinhar suas receitas favoritas sem contratempos. No kiwilimón, você encontrará centenas de ideias para aproveitar ao máximo seus ingredientes: desde hambúrgueres caseiros até massas, tacos, guisados e mais.Continue lendo:
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