Como escolher frutas e verduras?

Os mexicanos somos muito afortunados quando se trata de comida. Não só somos herdeiros de uma tradição culinária que foi reconhecida como patrimônio da humanidade, pois além disso temos a sorte de desfrutar de ingredientes frescos, já que existem mercados e feiras em cada cidade. E como no kiwilimón queremos que você aproveite os alimentos mais frescos, explicamos como escolher frutas e verduras. Anote! Você também pode ler: Como saber se a fruta está maduraComo escolher frutas e verduras?Se quando você vai às compras fica nervoso e não sabe como escolher frutas e verduras, não se preocupe, pois aqui explicamos como saber se os ingredientes estão frescos e em bom estado. Preste muita atenção! De modo geral, é importante que você use sentidos como o tato, o olfato e o gosto para escolher os ingredientes mais frescos. Por exemplo, se você vê que o tomate está amassado ou as goiabas têm manchas marrons, isso significa que não são uma boa opção. No caso da fruta picada, use o olfato para detectar qualquer odor fétido ou estranho. Mas isso não é tudo, pois aqui damos uma pequena guia para você saber distinguir quando uma fruta ou verdura está madura e no ponto. Você vai comer mais fresco do que nunca! Ver mais: Frutas e verduras para aliviar a constipaçãoTomateEscolha os tomates que tenham uma cor brilhante, estejam firmes ao toque e não devem estar amassados.AbacateEste ingrediente é essencial na culinária mexicana, então opte por abacates que estejam firmes, mas não muito duros. Além disso, busque os que têm a casca mais lisa. PepinoProcure os pepinos mais lisos, firmes e com uma cor uniforme. Não leve os que se dobram facilmente ou que estão moles. PimentãoSe você quer fazer um bom alambre ou fajitas, preste atenção na cor, pois deve ser brilhante. A casca deve estar livre de rugas e deve parecer pesada. Também verifique se o talo não tem mofo! MelanciaPara escolher uma melancia suculenta e doce, verifique se ela parece pesada, se a superfície é lisa e se tem uma mancha de sol amarela pálida. Quanto à casca, escolha uma melancia de cor verde escura, será a mais doce!Ler mais: 12 frutas e verduras que você pode dar ao seu cachorroAlhoPara que suas salsas picantes fiquem deliciosas, procure cabeças de alho que não tenham manchas marrons ou que já estejam germinando. Também verifique se o alho não tem umidade e mofo.MelãoOpte por um melão que tenha uma forma oval e que exale um aroma doce. Verifique se o lugar onde estava o talo está ligeiramente afundado. Além disso, toque-o e se soar ocado, então é o melão perfeito. LimãoOutro ingrediente que não pode faltar na cozinha! Para escolher um bom limão, certifique-se de que seja muito aromático e quanto mais pesado ele parecer, melhor, pois significa que tem mais suco. MangaAlém de prestar atenção nas amassaduras e manchas marrons, preste atenção e escolha mangas que tenham um aroma muito forte e que estejam firmes ao toque. CebolaSempre escolha as cebolas que estejam firmes ao toque e que tenham o talo curto. A casca deve estar seca e livre de mofo. AbacaxiUm bom abacaxi é aquele que exala um cheiro frutal do talo. Também verifique se as folhas do talo são de uma cor verde intensa e se a fruta em geral parece pesada.Dica kiwilimón: Se as frutas e verduras que você tem na sua geladeira já não estão tão frescas, use-as para fazer sopas, cremes, saladas, smoothies e outros pratos simples. Finalmente, lembre-se de que pequenas manchas e amassaduras não afetam a qualidade dos seus produtos, então não os jogue no lixo. Basta remover a parte danificada com uma faca e use suas frutas e verduras imediatamente. Diga não ao desperdício de comida!