Como fazer os nopales ficarem verdes?

O nopal é o acompanhamento preferido para tacos, tlacoyos e outros antojitos, pois os mexicanos herdamos o hábito de consumir esta planta de nossos ancestrais, que começaram seu consumo há mais de 20 mil anos, segundo o governo federal. Para piorar, também é rico em vitamina A, complexo B, cálcio, ferro e fibra, por isso não é surpreendente que os usemos até em vitaminas. Os nopales são um dos alimentos mais acessíveis, nutritivos e produtivos que podemos encontrar em mercados e feiras, por isso não podem faltar nas mesas dos mexicanos. Então, se você é amante da culinária mexicana, certamente adora os nopales à mexicana, nopales navegantes, nopales em conserva, nopales com queijo e mais receitas, mas com certeza já se perguntou como cozinhá-los corretamente, para que fiquem bem verdes e sem baba. Então, se você quer dominar a arte de preparar nopales, pois já se cansou dos mesmos nopales grelhados de sempre, não se preocupe, pois no kiwilimón temos as melhores dicas de cozinha de todos os tempos, elas tornarão sua vida mais fácil! Você também pode ler: Benefícios da baba de nopal para a saúde e a pele Como fazer os nopales ficarem verdes Os nopales são deliciosos, nutritivos e muito saudáveis em todas as suas apresentações, no entanto, algumas pessoas sentem que não são tão apetitosos se sua cor parecer muito opaca e os preferem de um verde brilhante. A boa notícia é que no kiwilimón sabemos como fazer os nopales ficarem verdes, então anote, é muito fácil!A primeira coisa que você deve fazer é escolher os nopales mais tenros que encontrar. Agora lave os nopales e use uma faca para remover os espinhos. Corte os nopales em cubos pequenos e reserve. Despeje água suficiente em uma panela e depois adicione um pouco de bicarbonato de sódio. Adicione os nopales à panela e cozinhe em fogo médio.Graças ao bicarbonato, os nopales não terão baba e além disso ficarão com uma cor muito vibrante e atraente. Você também pode ler: Máscara de nopal para hidratar o rostoComo tirar a baba dos nopales Adicionalmente, se você não se importa muito com a cor dos nopales, mas não gosta que tenham muita baba, não se preocupe, pois nós temos duas dicas para eliminá-la facilmente. Como desflemar os nopales Se você não tem muito tempo para cozinhar, este é o método adequado para você, pois não é necessário grelhá-los ou fervê-los.Limpe os nopales com uma faca e enxágue. Corte em cubos e reserve. Coloque os nopales em uma tigela. Adicione duas colheres de sopa de sal grosso. Misture e deixe descansar por 30 minutos. Lembre-se de misturar a cada 10 minutos. Escorra e enxágue os nopales com água potável.Pronto! Agora você já pode preparar uma boa salada de nopales com cebola, coentro, queijo fresco e mais. Você também pode preparar outros tipos de pratos, no entanto, deve moderar o uso do sal. Como tirar a baba dos nopales Limpe os nopales com uma faca e enxágue. Corte em cubos e reserve. Despeje um pouco de água em uma panela e coloque para aquecer. Adicione um pouco de bicarbonato de sódio e coloque os nopales. Cozinhe os nopales até que estejam macios e escorra.No final do cozimento, você notará que os nopales praticamente não têm baba, este método é perfeito para guisados! Cozinhá-los com casca de tomate verde Limpe os nopales com uma faca e enxágue. Corte em cubos e reserve. Despeje um pouco de água em uma panela e coloque para aquecer. Adicione os nopales e tempere com sal. Coloque cascas de tomate verde limpas sobre os nopales. Cozinhe até que os nopales estejam macios.Agora você tem todos os truques e dicas que você precisa para cozinhar os nopales para que fiquem bem verdes e sem baba. O próximo passo é usá-los para cozinhar as melhores receitas de nopales que só o kiwilimón tem para você, por algo somos os reis da cozinha!