Como fazer ramen passo a passo 

O ramen é um verdadeiro ícone da culinária japonesa, pois além de aparecer em todo tipo de desenhos animados e programas, chegou a todos os cantos do mundo para se tornar uma sopa que nos salva em apuros, é fácil de preparar e muito versátil. Este prato japonês nasceu em 1910, quando um grupo de cozinheiros misturou macarrão com um caldo muito bem temperado. Anos depois, em 1958, uma empresa iniciou a produção do famoso ramen instantâneo, que estava disponível apenas com sabor de frango.  Posteriormente, o famoso ramen japonês chegou ao mundo todo para se tornar um dos pratos mais populares. Então, se você também é amante da culinária japonesa, não perca mais tempo e aprenda a preparar ramen com camarão, ramen com ovo e ramen de frango picante em casa, é muito fácil! Ramen com camarão Descubra os sabores da culinária japonesa com esta receita de ramen com camarão, pois a combinação de sabores é simplesmente irresistível. Ingredientes Para os camarões 500 gramas de camarão, limpo 2 colheres de sopa de óleo de gergelim, para fritar 1 colher de sopa de alho, finamente picado 1 colher de sopa de gengibre, ralado 1 pimentão vermelho, em tiras finasPara o ramen 140 gramas de macarrão de trigo Água suficiente Sal a gosto 2 xícaras de caldo de camarão 1/4 de xícara de vinho de arroz 1/4 de xícara de saquê 3 colheres de sopa de molho de soja Cebola verde a gosto, em fatias Molho picante a gosto Preparação Aqueça o óleo de gergelim em uma frigideira em fogo médio-alto, adicione o alho, o gengibre e o pimentão. Cozinhe por 2 minutos e em seguida adicione os camarões. Cozinhe por 5 minutos. Retire do fogo e reserve. Coloque o macarrão em uma panela em fogo médio, despeje água suficiente para cobrir e tempere com sal. Em seguida, adicione o caldo de camarão, o vinho de arroz, o saquê e o molho de soja. Cozinhe por 5 minutos, até que o macarrão esteja pronto. Ajuste o tempero. Reduza o fogo e adicione a preparação dos camarões. Cozinhe por 2 minutos. Sirva o ramen de camarão em um prato funda, decore com cebola verde em fatias e adicione molho picante a gosto. Você também pode ler: O segredo do ramen perfeitoRamen com ovo Este ramen com ovo é preparado com os mesmos ingredientes de um ramen tradicional, mas de uma forma muito mais rápida e prática, pois só precisa de alguns truques e segredos para acelerar a preparação. Ingredientes Para o ovo 2 ovos Água suficiente, fervente 2 colheres de sopa de vinagre branco Água com gelo suficiente 1 xícara de molho de soja 2 colheres de sopa de saquê 1 colher de chá de gengibre em pó Para o ramen 2 colheres de sopa de óleo de gergelim 2 cebolas verdes, em rodelas 2 dentes de alho, finamente picados 1/2 xícara de cenoura, ralada 1 colher de chá de gengibre em pó 2 litros de caldo de galinha 1 pacote de macarrão de ramen instantâneo 1 xícara de cogumelos shiitake Para acompanhar Alga nori, em tiras Bacon de porco, frito Pimenta em flocos Cebola verde a gosto, fatiada Preparação Para cozinhar o ovo: aqueça uma panela com água suficiente até ferver, então adicione o vinagre branco e os ovos. Cozinhe por 7 minutos, pois a gema deve estar ligeiramente mole, em seguida, retire o ovo da água quente, colocando-o imediatamente em uma tigela com água fria e gelo. Retire a casca batendo levemente com uma colher e reserve. Aqueça o molho de soja, o saquê e o gengibre em pó até obter pequenas bolhas. Quando o molho atingir esse ponto, adicione os ovos cozidos e comece a banhá-los com uma colher por 3 minutos ou até que fiquem coloridos. Retire do fogo, coloque em uma tigela com o molho de soja e deixe descansar por 10 minutos ou até terminar a preparação. Refogue a cebola, o alho, a cenoura e o gengibre com óleo de gergelim por 5 minutos, até que os ingredientes comecem a dourar e caramelizar ligeiramente. Nesse ponto, adicione o caldo de galinha, espere ferver e adicione os macarrões de ramen e os cogumelos shiitake. Cozinhe o ramen por 6 minutos e retire do fogo. Sirva o caldo com o ramen, os cogumelos, depois acompanhe com o bacon, o ovo cortado ao meio e decore com alga nori, um pouco de gengibre e cebola verde fatiada. Você também pode ler: Os melhores pratos da gastronomia japonesaRamen de frango Você ama a culinária japonesa e comida picante? Então não hesite em experimentar este ramen de frango, pois é uma receita cheia de sabor, mas também é muito prática e fácil de preparar.  Ingredientes 1/4 de xícara de óleo de gergelim 1/2 peito de frango, com pele e sem osso 4 dentes de alho, em fatias finas 2 colheres de sopa de gengibre, finamente picado 2 cebolas verdes, cortadas em pedaços médios, em ângulo 2 colheres de sopa de molho Sriracha 1 litro de caldo de legumes 1/2 xícara de molho de soja 1/4 de xícara de vinagre de arroz 2 xícaras de macarrão para ramen 1/2 xícara de cebola verde, só a parte verde, cortada em fatias finas 1/2 xícara de cogumelos, salteados com óleo de gergelim 1/2 xícara de broto de soja, cozido 2 ovos, cozidos e cortados ao meio Coentro a gosto, para decorar Gergelim preto a gosto, para decorar Preparação Aqueça o óleo de gergelim em uma panela, sele o peito de frango por 5 minutos de cada lado e retire da panela. Em seguida, adicione o alho, a cebola verde e o gengibre. Frite por 2 minutos. Retorne o peito à panela e despeje o caldo de legumes, o vinagre de arroz, o molho Sriracha e o molho de soja. Tampe a panela e cozinhe. Retire o frango e corte em fatias de 1 cm de espessura. Reserve. Adicione o macarrão para ramen ao caldo e cozinhe por 10 minutos. Sirva o ramen de frango em uma tigela: coloque o macarrão, adicione duas fatias de frango, os cogumelos, o broto de soja, 1 ovo cozido e decore com a cebola verde. Você também pode ler: Os 5 pratos mais populares da comida de rua na ÁsiaAgora que você já conhece três maneiras incríveis de preparar ramen caseiro em um piscar de olhos, diga adeus ao ramen instantâneo e surpreenda sua família ou amigos, mãos à obra!