Como marinar a carne

  Este é um conselho para obter melhores resultados na marinada da carne: Quando se marina uma carne, nunca se deve salgar, pois o sal cozinha. Sempre deve-se cobri-la com um pouco de óleo para protegê-la da oxidação. Não deve marinar por mais de 24 horas. Receitas de cozinha recomendadas: - Cochinita Pibil Yucateca - Arrachera Marinada em Cerveja - O MELHOR PERU NO FORNO