Como medir os ingredientes de confeitaria corretamente 

Se você quer se iniciar no mundo da confeitaria ou simplesmente deseja melhorar na hora de assar deliciosas sobremesas, lembre-se que no kiwilimón temos os melhores conselhos para você, pois vamos ajudá-lo a melhorar como confeiteiro. Além de seguir as receitas de kiwilimón passo a passo, pré-aquecer o forno, untar as formas e outros processos, é vital que você meça ingredientes como farinha, açúcar, fermento em pó, manteiga e mais de maneira correta, pois, caso contrário, é comum que suas sobremesas não cozinhem bem. Você também pode ler: 4 tipos diferentes de açúcar e como usá-los Como medir os ingredientes corretamente Então, se você quer assar como um verdadeiro profissional, não perca estas dicas para aprender como medir os ingredientes de confeitaria corretamente, você vai se surpreender! 1. A balança é sua melhor amiga Se você tem a possibilidade de investir em uma balança de cozinha, não pense duas vezes e adquira uma, pois este pequeno utensílio ajudará você a medir perfeitamente todo tipo de ingredientes, desde farinha, açúcar e manteiga, até gotas de chocolate, manteiga de amendoim, mel e mais. 2. Invista em xícaras e colheres medidoras No caso de você não ser tão perfeccionista ou não querer gastar em uma balança, sua melhor opção é adquirir um conjunto de xícaras e colheres medidoras, pois são acessíveis e podem ser encontradas em qualquer loja de autoatendimento. Lembre-se de que, embora você use xícaras da sua louça e colheres normais, isso não é o ideal, pois não indica os gramas ou mililitros, assim suas misturas para bolo podem ficar mais líquidas ou ter mais farinha do que o indicado. Você também pode ler: 8 dicas para preparar creme de confeiteiro3. Não compacte os ingredientes Na hora de assar todo tipo de pão doce, bolos, tortas, biscoitos e mais, é comum que você encha as colheres e xícaras medidoras, compacte e adicione ainda mais produto até encher completamente, mas essa não é a maneira correta de medir seus ingredientes de confeitaria, aqui explicamos a maneira correta! Farinha O método perfeito para medir a farinha é o seguinte: 1. Abra o pacote de farinha, pegue uma colher e use-a para encher a xícara medidora, pois lembre-se que você não deve encher a xícara ao introduzi-la diretamente no pacote de farinha, pois assim você obterá muito mais farinha do que o necessário. 2. Uma vez que a xícara medidora esteja cheia, pegue uma faca e remova o excesso. Açúcar Na hora de medir açúcar, este é o método que você deve empregar: 1. Introduza a colher ou xícara medidora no recipiente e encha com o açúcar. 2. Retire o excesso com uma faca. Manteiga A manteiga pode ser difícil de medir, mas aqui te dizemos como. 1. Se a receita requer certas colheres de manteiga, guie-se pela embalagem, pois estas costumam indicar quanta porção é uma colher de manteiga. 2. Caso a preparação exija certos gramas de manteiga, o melhor será usar uma balança de cozinha. Chocolate em pó, açúcar de confeiteiro e fermento em pó No caso destes ingredientes para confeitaria, você deve medi-los da mesma maneira que mede a farinha. 1. Encha a colher ou xícara medidora aos poucos, de colher em colher. 2. Retire o excesso com uma faca até que a medida fique nivelada. Você também pode ler: Como usar os acessórios da sua batedeira?