Como preparar o melhor chop suey em casa

Nos restaurantes de comida chinesa no México e em todo o mundo, é comum encontrar todo tipo de pratos, como arroz frito, porco agridoce, rolinhos primavera, frango à laranja e mais, no entanto, o prato estrela é o chop suey. O chop suey é preparado com frango, alho, aipo, cogumelo, brócolis, cenoura, pimentão, broto de soja, cebola verde, cebolinha, óleo de gergelim, molho de soja, molho de ostra. Cabe mencionar que este prato de inspiração oriental pode ter variações, pois cada restaurante o prepara de maneira diferente. Se você gosta de comida oriental, especialmente chop suey, e quer aprender a prepará-lo como um verdadeiro profissional, no kiwilimón damos as melhores dicas para melhorar sua receita e contamos um pouco mais sobre este prato icônico, você vai se surpreender! De acordo com o Smithsonian, o chop suey não é um prato autêntico da gastronomia chinesa, pois na verdade é um prato sino-americano, que surgiu muitos anos após a chegada de imigrantes chineses aos Estados Unidos. No final do século XIX, este guisado havia ganhado grande popularidade entre os comensais, chegando a todos os cantos do mundo.Você também pode ler: Arroz frito, rolinhos primavera e outras receitas de comida orientalDicas para preparar o melhor chop sueySe você gosta de cozinhar e quer deleitar seu paladar com o melhor chop suey da história, no kiwilimón ajudamos você a conseguir isso de maneira fácil e rápida. Não perca nossas dicas de cozinha!Cozinhe à perfeiçãoLembre-se de que é importante cozinhar cada ingrediente à perfeição. No caso do frango, o ideal é selar o frango para que fique crocante e depois baixar a temperatura para que cozinhe bem, mas permaneça suculento ao mesmo tempo. No caso dos vegetais, é melhor cozinhá-los al dente, pois assim ficarão crocantes e cheios de sabor.Vinho de arroz para cozinharSe você quer dar muito mais sabor ao seu chop suey, o único que você precisa é de um toque de vinho de arroz para cozinhar, que está disponível em lojas online, supermercados e lojas especializadas. Se você não encontrar na loja mais próxima, pode substituir por mirin ou vinho seco.Frango suculentoO segredo por trás de um bom chop suey é um frango bem temperado, cozido à perfeição e muito suculento. Uma maneira de conseguir uma textura muito macia é marinar o frango com uma pitada de bicarbonato por 20 minutos, no entanto, você deve remover todo o carbonato antes de cozinhar o frango.Você também pode ler: As 10 receitas mais representativas da gastronomia chinesaMolho de ostraLembre-se de que o molho de ostra é um dos seus melhores aliados na hora de cozinhar pratos orientais, pois traz um sabor incrível e profundo aos seus pratos. Na hora de preparar seu chop suey, adicione o molho de ostra aos poucos até alcançar o sabor perfeito.Vegetais frescosOutra grande dica para preparar o melhor chop suey é usar vegetais frescos, o que dará uma consistência crocante e deliciosa. Além da importância de conseguir ingredientes de boa qualidade, lembre-se de que não há uma receita única, portanto você pode adicionar os vegetais que tiver à mão.Um toque crocantePara dar um toque extra de sabor ao seu chop suey, você só precisa adicionar um pouco de nozes, que não só trazem sabor, mas também adicionam um toque crocante ao seu prato. Você pode escolher entre amendoins, gergelim, castanha de caju, amêndoas ou a que mais lhe agradar.Você também pode ler: 5 receitas de comida orientalPratos para acompanhar o chop sueyEstes pratos serão sua melhor opção para acompanhar seu chop suey:Arroz Frito MixtoRolinhos PrimaveraFrango Agridoce CrocanteSalteado de Carne com BrócolisSalada de Macarrão Estilo OrientalSopa de Macarrão Chinês