Como preparar um bom arroz

  Para preparar um arroz delicioso e no ponto certo, você deve levar em conta estas dicas: -Para fazer um arroz soltinho, sempre cuide para que o alho ou a cebola não queimem ao fritá-los, pois isso dará um gosto ruim. -Uma vez que o alho ou a cebola estejam cozidos, adicione o arroz e mexa com uma colher de preferência de madeira, para que fique bem impregnado com o óleo. -Adicione o líquido, seja água, caldo ou vinho e tempere com sal a gosto e misture bem. -Uma vez que a água comece a ferver, tampe e reduza a temperatura do fogão, deixando cozinhar em fogo baixo até que o arroz fique soltinho. -Quando o arroz estiver pronto, mexa-o levemente com um garfo para que fique solto. -Se você adicionar algumas gotas de limão na água, fará com que o arroz fique mais branco. -O arroz cozido que sobrar pode ser armazenado na geladeira, em um recipiente tampado durante dois dias no máximo; caso contrário, pode azedar. -A maior parte do arroz que é vendido atualmente não precisa ser lavado, mas caso seja necessário, lave o arroz colocando-o em uma tigela grande sob a água fria e enxaguando várias vezes, até que a água saia limpa, escorra bem e cozinhe como de costume. -Para aquecer o arroz, a forma mais prática seria colocar cada prato de arroz no micro-ondas por 30 segundos e, caso não tenha micro-ondas, coloque o arroz em uma panela e borrife um pouco de água, tampe e aqueça mexendo de vez em quando. -Para servir o arroz, use sua criatividade dando forma com forminhas e decore com ervas ou legumes e não se limite a colocá-lo simplesmente no prato. Receitas de cozinha com arroz: - Arroz Chinês com Verduras - Arroz à Mexicana - Arroz Frito com Camarões - Arroz para Sushi