Como se faz a tapioca: receita fácil, origem e benefíciosA
tapioca é um ingrediente versátil, sem glúten e com grandes propriedades, que se popularizou em sobremesas, bebidas e pratos salgados. Se você quer saber como se faz a tapioca para preparar aquela deliciosa sobremesa cremosa, aqui explicamos passo a passo. Você também pode ler:
Tapioca de coco e mangaO que é tapioca?A tapioca é o amido que se extrai da raiz da mandioca ou aipim, um tipo de tubérculo. É processada e vendida na forma de pérolas para sobremesas e bebidas ou em farinha ou fécula para fazer pães sem glúten. História e origem da tapioca
Segundo os especialistas, a tapioca é um ingrediente consumido há milhares de anos na América Central e do Sul, chegando posteriormente ao Caribe. Hoje em dia, a tapioca se tornou um ingrediente da moda, pois é preparada em sobremesas e em bebidas como o
bubble tea, também conhecido como boba. Benefícios de consumir tapiocaNão contém glúten: a tapioca é ideal para pessoas celíacas, pois pode ser usada para preparar sobremesas, pão, crepes e muito mais.É fonte de energia: devido ao seu alto conteúdo de carboidratos, é ideal para quem pratica muito exercício.Fácil digestão: graças ao seu conteúdo de fibra, é fácil de digerir.Fornece nutrientes: a tapioca contém vitaminas B e C, ferro, magnésio, zinco, potássio, manganês e fósforo.Como pode ver, a tapioca é um ingrediente natural muito versátil, cheio de benefícios para a saúde e muito delicioso. Agora vamos te mostrar como preparar a tapioca para que a cozinhe em casa!Ver mais:
Gelatina de manga com tapioca e leite de cocoComo se faz a tapiocaA maneira mais popular de fazer tapioca é cozinhando-a com leite e açúcar para obter uma sobremesa doce e cremosa, semelhante ao arroz doce. Ingredientes:1/2 xícara de pérolas de tapioca2 xícaras de água1 lata de leite evaporado¼ de lata de leite condensado1 rama de canelaPreparação:Deixe a tapioca de molho em água quente por 30 minutos e escorra.Coloque as 2 xícaras de água para ferver em uma panela.Adicione a tapioca e cozinhe em fogo alto por cerca de 20 minutos, mexendo constantemente para evitar que grude. Se necessário, adicione mais água aos poucos.Reduza o fogo para médio-baixo.Incorpore o leite evaporado e o leite condensado.Adicione a canela.Continue cozinhando e mexendo por mais 10 a 15 minutos ou até que a sobremesa engrosse ligeiramente e a tapioca esteja completamente cozida e transparente.Retire do fogo, remova a canela e deixe esfriar.Sirva e decore com canela em pó, frutas ou coco ralado.Agora que já sabe como se faz a tapioca, não hesite em prepará-la e fazer uma sobremesa cremosa ou um
bubble tea caseiro. Conte-nos se gosta de tapioca e o que vai preparar com este ingrediente ancestral! Continue lendo:
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