Como substituir os ingredientes mais caros do jantar de Natal?

Leia em PortuguêsAnualmente, no México, são cozinhadas milhões de ceias de Natal no dia 24 de dezembro. Embora cada família tenha um gosto ou tempero diferente, o Natal costuma trazer iguarias como peru, lombo, perna, costelas de porco, romeritos, bacalhau, lasanha, massas, saladas, carlotas e mais, mas se o panorama econômico continuar difícil, este ano pode ser muito diferente para os mexicanos.Nos últimos meses, os mexicanos têm enfrentado uma inflação que resultou no aumento de preços em todos os setores, mas especialmente na cesta básica e em outros alimentos e bebidas, por isso preparar a típica ceia de Natal parece ser um verdadeiro desafio este 2022, no entanto, no kiwilimón pensamos em maneiras de preparar uma ceia familiar de Natal sem gastar uma fortuna.Assim, nesta época natalina e de inflação, damos as melhores dicas do #KiwiAhorroNavideño para economizar ao organizar uma ceia de Natal mexicana, desde os pratos principais, acompanhamentos, sobremesas e bebidas. Além disso, lembre-se que o mais importante é passar um bom tempo com toda a família e não gastar uma fortuna.Você também pode ler: Prepare sua ceia de Natal em menos de 20 minutosComo economizar na comida de Natal? Se você quer economizar ao preparar a ceia de Natal, não se preocupe, pois aqui temos dicas muito úteis para você, anote!1. A antecipação é a chave Monte um menu, faça uma lista com o que você já tem em casa e outra com o que precisa comprar, pois isso ajudará você a comprar apenas o que realmente é necessário e não gastar em excesso.2. Compare os preços É indispensável que você compare os preços da cesta básica e dos ingredientes que precisa para montar sua ceia de Natal. Será ainda melhor se comparar preços em mercados, feiras, supermercados e serviços de entrega.3. Aproveite as ofertas Se você for ao supermercado e perceber que algum ingrediente não perecível está em promoção, não hesite em comprá-lo, pois enquanto não vencer, você pode guardá-lo na despensa ou no congelador por algumas semanas.4. Estabeleça um orçamento Antes de sair para as compras, estabeleça um orçamento, pois assim será muito mais fácil não gastar demais.5. Aproveite seus gadgets Se considerarmos que muitos dos pratos que preparamos para celebrar o Natal são cozidos no forno e aumentam o consumo de gás, outra boa forma de economizar é durante o processo. Por exemplo, em vez de assar as batatas, couves de Bruxelas, cenouras e outros vegetais, cozinhe-os em água por cerca de 15 minutos, depois tempere e termine de cozinhar na fritadeira elétrica ou forno toaster, ficarão deliciosos e você não gastará tanto gás!Você também pode ler: Como usar a sidra para o reaproveitamentoComo substituir os ingredientes mais caros? Sabemos que os pratos e sobremesas natalinas clássicos não podem ser facilmente substituídos, mas se você realmente quer economizar durante esta época do ano, então não pode perder essas dicas práticas, elas te ajudarão em qualquer aperto!1. Peru Não gaste uma fortuna e opte por um frango inteiro ou peito e coxas. O melhor de tudo é que você pode preparar o frango de muitas maneiras, então ficará tão saboroso quanto, mas a um preço muito mais baixo.2. Bacalhau O bacalhau à vizcaína, um dos pratos mais emblemáticos das ceias de Natal mexicanas, é preparado com alho, cebola, tomate, azeitonas, alcaparras, pimentas amarelas, batata cambray, salsinha, azeite de oliva e amêndoa ou pinhão.Devido à extensa lista de ingredientes, este clássico natalino pode ser o prato mais caro de toda a ceia, então você pode substituí-lo por atum em lata, tilápia ou filé de tilápia. Lembre-se de que se você temperar bem, ficará igualmente saboroso.3. Nozes e amêndoas Sabemos que a noz e a amêndoa dão um toque extra de sabor aos recheios do peru ou lombo, assim como às saladas natalinas e outras sobremesas, no entanto, 200 gramas de amêndoa podem custar até R$ 79, enquanto a mesma quantidade de amendoim, semente de girassol e gergelim pode custar metade ou menos. Para piorar, a semente de girassol e o gergelim também proporcionam muito sabor e nutrientes à sua dieta. Por outro lado, lembre-se de adicionar muitas especiarias e temperar perfeitamente todos os seus pratos.4. Frutas frescas Se você planeja preparar uma cremosa carlota de manga ou pêssego, é melhor opção comprar essas frutas em calda, já que são mais econômicas nesta apresentação. Por outro lado, você também pode aproveitar as frutas da estação para preparar saladas e sobremesas para sua ceia:GoiabaJícamaMandarimLaranjaBananaToranja5. Vinhos Sabemos que o Natal é uma época muito especial, pois as famílias e amigos se reúnem para desfrutar de uma deliciosa ceia e brindar com um bom vinho, mas se você quer economizar, será melhor optar por uma sidra 100% mexicana, um ponche com um pouco de álcool ou até mesmo algumas águas locas.Agora que você já conhece essas dicas do #KiwiAhorroNavideño, poderá desfrutar de seus favoritos de sempre, mas a um preço menor. Esperamos que a inflação diminua e que todos tenham um Natal na companhia de seus entes queridos e com os melhores pratos e bebidas!Você também pode ler: Gastronomia natalina em todo o mundo