Como tirar o picante de um prato?

No kiwilimón, sempre nos esforçamos para criar as melhores receitas de comida mexicana, saladas, sobremesas, bebidas, acompanhamentos e muito mais. No entanto, nossa missão vai muito além, pois também compartilhamos muitas dicas e conselhos de cozinha para que seus pratos fiquem ainda melhores. Nesta ocasião, explicamos como tirar o picante de um prato de forma simples. Anote! Além disso, lembre-se de que também temos muitas informações valiosas para você. Explicamos como tirar o sal da comida, explicamos como fazer sua salsa picante ficar ainda melhor e até explicamos como fazer brownies passo a passo. Agora você sabe, encontrará os melhores segredos de cozinha em nosso blog, visite já!  Você também pode ler: Benefícios de comer pimenta Como tirar o picante da comida?Sim, é quase impossível pensar que os mexicanos queiramos diminuir o picante da comida, pois a pimenta é parte essencial da nossa identidade gastronômica. Colocamos molho nos ovos do café da manhã, nos tlacoyos do almoço e nos molletes do jantar. No entanto, nem todos somos tão propensos a consumir porções indecentes de pimenta seca ou fresca.  Caso você seja uma dessas pessoas e enfrente um guisado ou molho muito picante, não se preocupe, pois nos empenhamos em pesquisar e trazer as melhores dicas para tirar o picante dos seus pratos. Teste-as e nos conte como foi! Veja mais: As 5 pimentas mais picantes do mundo A velha confiávelO truque mais óbvio para disfarçar ou diminuir o picante de um prato é adicionar uma maior quantidade de outros ingredientes. Aqui estão alguns exemplos: Salsa picante: Sua salsa está muito picante? Adicione outro tomate, abacate, cebola ou um punhado de coentro. Apenas certifique-se de corrigir o tempero.Guisados: Se você cozinhou alguns bifes em molho de pimenta pasilla e passou da conta com a pimenta, você pode adicionar um pouco de batatas em cubos ou nopales.Caldos: Assim como nos dois exemplos anteriores, você pode aplicar a mesma técnica e adicionar mais vegetais ao caldo ou adicionar um pouco mais de tomate ou água para diminuir o picante.  LácteosOs laticínios são grandes aliados na hora de combater o picante em nossos pratos. Por exemplo, se você cozinhou uma massa e adicionou pimenta demais, adicione um toque de leite, creme azedo, meia crema ou leite evaporado para diminuir o picante. Nesse caso, você também pode usar queijos em preparações com muito picante. Além disso, não subestime o poder do iogurte grego, pois ele dará uma consistência mais cremosa e deliciosa aos seus pratos, enquanto também diminui o picante. Um toque doceImagine isso: Você está preparando um molho verde para chilaquiles, mas subestimou o poder da pimenta serrano e o molho ficou praticamente intragável. No entanto, não sucumba ao pânico, pois você pode adicionar ½ colher de chá de açúcar ou um pouco de caldo em pó para diminuir o picante. Pode te interessar: 8 benefícios da pimenta habanero para a saúdeSuco de limãoNão se esqueça de que o suco de limão e outros ingredientes com um bom grau de acidez te salvarão das garras da pimenta. Nesses casos, você pode usar cítricos como limão amarelo, lima, laranja ou toranja, dependendo do que você está cozinhando. Leites vegetaisSe você é amante da comida tailandesa, do curry e outros pratos exóticos, provavelmente tem leite de coco em casa. Não hesite em usar esse tipo de leite para cortar o picante e assim poder desfrutar de seus guisados sem medo. Cenoura e batataEsta é talvez a melhor dica de todas! É comum que os mexicanos tenham cenoura e batata na cozinha, pois são usadas em muitas receitas. Se seu guisado ficou picante, adicione batatas e cenouras em cubos, assim como um pouco de água. Se preferir, você pode retirá-las da panela quando estiver pronto. Agora que você já sabe como tirar o picante da comida de 6 maneiras diferentes, temos certeza de que você se tornará o melhor cozinheiro, especialmente se seguir as receitas de kiwilimón passo a passo.