Dicas e receitas para sobreviver à subida de janeiro

Ninguém gosta de começar o ano lutando, e menos ainda por dinheiro. O ruim é que, com as festas de fim de ano, muitos terminaram tão gastos que todo o mês de janeiro se torna um verdadeiro suplício. Se você também exagerou um pouquinho no Lupe-Reyes, estas dicas te ajudarão a sobreviver à subida de janeiro. Faça seu orçamento. Some todos os gastos e pagamentos pendentes que você precisa cobrir em janeiro. Quando já tiver o total dos seus gastos, subtraia isso da sua renda. Se você perceber que ainda sobra um pouco de dinheiro, a situação não é tão grave. Mas se você ver que fica no vermelho, aí sim há um problema. Se isso acontecer, o melhor que você pode fazer é planejar cardápios diários para saber quanto dinheiro você precisa para preparar comida durante o mês ou o que resta dele. Aproveite os descontos. Na tão famosa subida de janeiro, as lojas oferecem verdadeiras promoções em janeiro. Pesquise quais promoções os supermercados ou as lojas de departamento estão oferecendo para ver se compensa comprar. Se suas finanças estão um pouco mais folgadas, você pode aproveitar os descontos de janeiro para fazer compras preventivas.Prepare pratos que rendam mais. Concentre-se em usar ingredientes que sejam econômicos e rendam bastante, como pode ser a massa ou as batatas. Existem muitas receitas econômicas que podem ser preparadas e render para muitas porções. Se você não tem ideia do que pode cozinhar durante a subida de janeiro, aqui compartilhamos algumas opções:Nopales recheados em caldinho de tomateeEspaguete ao creme com presuntoTaquitos de carne de soja ao pastorUse os ingredientes da temporada. Sempre será mais fácil encontrar variedade de frutas e verduras se você souber em que época do ano elas são mais abundantes e isso fará com que seus cardápios também sejam mais variados e não necessariamente mais caros. Para janeiro recomendamos preparar receitas que incluam goiaba, hibisco, tangerina, laranja, tamarindo, tejocote, toranja, assim como acelga, beterraba, abobrinha, couve-flor, espinafre, pepino, entre outros.Não desperdice nada. Embora isso seja algo a ser aplicado durante todo o ano e em qualquer situação, será de maior ajuda se você colocar em prática nesta época. Vá ao supermercado ou ao mercado, e guie-se apenas pelas coisas que você precisa, pela quantidade de verduras, frutas e carne ou frango que você precisa. Se você perceber que em sua casa tem alguma fruta que já está muito madura, use-a para preparar uma sobremesa ou faça geléia. O importante é não jogar nada fora.Precisa de mais receitas para sobreviver à subida de janeiro? Confira estas opções: Tacos de Atum ao PastorMini Hambúrgueres de Atum com ChipotlePescadillas de Atum Fáceis