Dicas para cozinhar coxas de frango

Em kiwilimón sabemos que cozinhar pode ser uma tarefa um pouco extenuante por diversas razões. Por um lado, os preços de vários ingredientes aumentaram, enquanto também é certo que às vezes já não sabemos o que cozinhar, estamos muito cansados depois do trabalho ou temos certas restrições alimentares. Por exemplo, no caso das receitas com frango, é comum que preparemos os clássicos de sempre: enchiladas suizas, tacos dourados de frango, peito grelhado, tinga de frango ou frango com mole, no entanto, em muitas ocasiões nos entediamos com o mesmo de sempre: o peito de frango. Assim, para dar variedade ao seu menu e economizar, em kiwilimón propomos cozinhar uns suculentos e exquisitos coxas de frango para a refeição da semana, pois não só é uma parte de frango mais barata que o peito, também é muito rendidora e versátil. Coloque a mão na massa e descubra as melhores dicas para cozinhar coxinhas de frango! Você também pode ler: O frango deve ser lavado antes de cozinhar?Como cozinhar coxas de frango Se você é daquelas pessoas que quase não incluem coxas de frango em suas refeições, não se preocupe, pois nos dedicamos a pesquisar as melhores dicas para cozinhar essa parte do frango, anote! 1. O segredo está em temperar Pode parecer um conselho muito óbvio, mas a realidade é que muitas pessoas ignoram a importância de usar sal, pimenta, especiarias e marinadas em suas proteínas. Então, se você tem umas coxas de frango na geladeira, não hesite em temperá-las muito bem, adicionar um pouco de alho picado, pimenta fresca e a quantidade ideal de sal. Além disso, você pode marinar com especiarias como cominho, páprica, pimenta caiena, tomilho, ervas italianas, raspas de limão ou até marinar com iogurte para que fiquem mais suculentas. Lembre-se que, na hora de cozinhar, não há limites, então use sua imaginação e inclua os ingredientes que mais gosta, seu frango ficará delicioso! 2. Não tire a pele Para dar um toque diferente à sua receita, você pode deixar a pele no frango, pois assim terá uma textura muito mais crocante e deliciosa. Além disso, se você deixar a pele, isso também ajudará a que a coxa fique mais suculenta, pois previne que perca seus sucos rapidamente durante o cozimento.Se você se animar a deixar a pele, isso é o que você deve fazer:Marine o frango ao seu gosto e deixe descansar na refrigeração.Aqueça uma frigideira em fogo médio-baixo.Adicione um pouco de óleo e coloque as coxas com a pele voltada para baixo.Permita que a pele doure e fique crocante.Termine de cozinhar o frango no forno a 180 °C.Você pode adicionar alguns vegetais e acompanhar com massa, arroz ou salada para uma refeição completa. 3. Ligue o forno Se você quer cozinhar algo diferente, mas sem muito esforço, então esta técnica é ideal para você, pois você só usará seu forno:Preaqueça o forno.Tempere ou marine o frango ao seu gosto e deixe descansar na refrigeração.Corte, tempere e adicione vegetais como batata, cenoura, vagem, abobrinha e brócolis em um refratário.Adicione as coxas de frango, com a pele voltada para cima.Asse a 180 °C até que o frango esteja bem cozido e os vegetais assados.Você também pode ler: 8 maneiras de fazer render o peito de frango 4. Use a frigideira adequada Os especialistas da Food & Wine apontam que uma das chaves para cozinhar as melhores coxas de frango é escolher a frigideira correta, pois muitas vezes, elas não costumam ficar muito crocantes. Para evitar isso, é necessário que a frigideira seja grande o suficiente e que haja bastante espaço entre as peças de frango, pois assim elas dourarão e ficarão muito crocantes. 5. Dê mais sabor aos seus ensopados Outra forma muito fácil de cozinhar coxas de frango é incorporá-las em muitas de suas receitas de frango. Por exemplo, se você quiser fazer tiras com frango e creme, em vez de usar peito desfiado, você pode dourar cubos de coxa e incorporá-los aos seus ensopados. Você pode fazer o mesmo para preparar saladas com frango, ensopados, frango agridoce, arroz frito e mais, seus pratos ficarão ainda mais gostosos! Agora que você já conhece essas 5 dicas para cozinhar coxas de frango muito suculentas e crocantes, é hora de colocar a mão na massa e prepará-las com a ajuda da kiwilimón.