Ingredientes que todo cozinheiro deve ter na cozinha

  Todo aquele interessado na cozinha e que deseje ser cozinheiro, desde o aficionado até o grande chef, deve estar sempre abastecido dos insumos que a seguir apresentamos: - CÍTRICOS. Os limões e seus derivados podem ser utilizados em uma grande variedade de alimentos. Nunca devem faltar na sua cozinha. - CALDO DE FRANGO. Com a habilidade de adicionar um sabor delicioso a qualquer coisa com a qual tenha contato, o caldo de frango transformará até seus pratos mais simples em obras-primas. O ideal seria que você mesmo o prepare e que não o compre pronto nem utilize um instantâneo. Você realmente sentirá a diferença. - ANCHOVAS. É verdade que seu sabor não é aceito por muitos paladares, mas elas realmente acrescentam algo especial às refeições. Um componente conhecido como umami, que pode ser facilmente criado usando molho de peixe na sua cozinha, é quase o mítico quinto sabor do glutamato e nucleotídeos. Isso adicionará dimensão e profundidade ao tempero das suas saladas e aos molhos da sua massa. - PIMENTA DO REINO EM GRÃO. Geralmente, em casa se tem pimenta moída. Pois os especialistas dizem que isso é um grande erro, que o melhor é utilizar o grão inteiro e moer você mesmo justo antes de usá-los. - BACON. Simplesmente pode ser utilizado para tudo. Coloque-o desfiado em uma salada ou picado, misture com a massa, use como tempero para frutos do mar, ou o que quer que você queira experimentar. - SAL MARINHA. Ao contrário da tradicional, esta sal não se dissolve quando entra em contato com líquidos como óleo e água. Dessa forma, mantém-se crocante e proporciona outra textura aos seus pratos. - VINHO. Para cozinhar, não apenas para beber. Como saber qual vinho escolher? Se é bom o suficiente para beber, é bom o suficiente para usar na cozinha. Aqui estão algumas receitas recomendadas - Tartaletas de Azeitona com Tomate - Salada Caesar - Torta de Limão com Merengue