Regras para pedir em um restaurante como um verdadeiro foodie

Aqueles que não apenas gostam de comer, mas que amam a gastronomia e toda a cultura ao seu redor chamamos de foodies.A esses personagens, não qualquer coisa os agrada, não, são comensais exigentes que sabem o que querem provar, como querem comer e até como devem agir em restaurantes e como compartilhar seus pratos nas redes sociais.Se você quer chegar a um restaurante e pedir como um especialista, então aqui vão as regras para pedir como um verdadeiro foodie.1. Um foodie aprecia o que é localPor muito tempo no México, as cozinhas estrangeiras foram consideradas as melhores do mundo: a italiana, a francesa e a espanhola reinavam. Hoje sabemos que nossa gastronomia é igual ou melhor que qualquer uma do mundo e um verdadeiro foodie sabe que os melhores ingredientes são os locais e aqueles que estão na estação, então peça produtos próximos ao restaurante.2. Um foodie ouve o conselho do chefNinguém sabe melhor as especialidades da casa do que quem as prepara. Em situações de indecisão, um verdadeiro foodie pede a recomendação do chef, não o especial do dia, mas a sincera recomendação do homem por trás do cardápio.3. Um verdadeiro foodie se arriscaUm cardápio que apresenta palavras como escamoles, caviar, enguia ou ouriço é, em geral, uma deliciosa convite para ampliar os limites do paladar. Para pedir como um verdadeiro foodie, arrisque-se, não apenas para pedir coisas diferentes, mas para se dar a oportunidade de provar algo que nunca comeu antes.4. Um verdadeiro foodie não se deixa levar pelo preçoOs restaurantes mais caros não são necessariamente os melhores, e da mesma forma, os pratos mais caros não precisam ser os mais saborosos. Um verdadeiro foodie não se deixa levar pela aparência, pede o que mais deseja e vai a lugares, sejam 5 estrelas ou uma taverna, onde sabe que se cozinha com criatividade e paixão.5. Um verdadeiro foodie sabe harmonizarPedir álcool ao comer ou jantar não tem a ver com se embriagar, mas com harmonizar a comida. Um vinho tinto com carne vermelha é um clássico, vinho branco para massas à base de creme e queijo também. Uma cerveja gelada para acalmar o picante da comida mexicana é ideal e um espumante doce com uma sobremesa adiciona textura e sensação ao final da refeição. Um verdadeiro foodie sempre pede sua taça pensando em seu pedido completo.Dicas de foodie:Uma massa com frutos do mar não deve levar queijo derretido ou gratinadoEncher-se de pão é um erro comum, sempre é preciso guardar espaço para o show principalPedir um corte de carne bem passado está errado, no máximo ao ponto para que mantenha um pouco de seu suco e saborSempre peça ingredientes da estação, são mais saudáveis e mais saborososNão importa o que digam, aves e frutos do mar não combinam, na verdade, também temos nossas dúvidas sobre carne com frutos do mar (salvo exceções)Aqui deixamos algumas receitas gourmet para você experimentar na sua cozinha e convidar todos os seus amigos foodies para jantar:Bacalhau gourmetEscargots à la BourgignonneSalada de presunto serrano, brie e figosSopes de patoFrango com vinagrete de alho e limão