Surimi: O que é e do que é feito?

Assim que o calor começa, temos vontade de pratos frescos, leves e com peixes e frutos do mar. Embora os preços mudem constantemente, o surimi sempre se destacou por ser econômico e acessível, então hoje vamos te contar o que é, de que é feito e como preparar o surimi. Ficou com vontade? Ver mais: 6 maneiras de preparar salada de surimiSurimi: O que é e de que é feito?O surimi é um produto muito popular na culinária asiática, onde é conhecido como kanikama. Atualmente, é usado no preparo de todo tipo de petiscos, saladas, sushi, ceviche e muito mais. Embora também seja comercializado sob o nome de bastões de caranguejo, o surimi é, na verdade, feito de peixe branco desfiado. Cabe mencionar que o ingrediente principal deste alimento é o pollock do Alasca. Quanto aos benefícios para a saúde, o surimi também é bastante competitivo, pois é uma boa fonte de proteína e baixo em calorias. Por outro lado, os especialistas em saúde apontam que o surimi também contém nutrientes como vitamina B12, selênio, zinco, fósforo e magnésio. No entanto, também ressaltam que o caranguejo tem mais benefícios do que o surimi, mas devemos considerar que é muito mais caro. Você também pode ler: 8 receitas com surimi frescas e fáceis de fazerQuem inventou o surimi?A história do surimi é muito interessante, pois surgiu como um método para preservar o peixe no século XII, criado por cozinheiros japoneses. No entanto, tornou-se um alimento muito popular muitos anos depois, quando um químico japonês adicionou açúcar ao surimi, o que permitiu congelá-lo e, assim, levá-lo a todas as lojas, mantendo-o fresco por mais tempo. Hoje em dia, é comum desfrutar do surimi em pratos como sushi California, poke bowl, ceviches, saladas e tostadas. Em geral, é um ingrediente que vale a pena incorporar nos seus menus semanais, já que é acessível, econômico, rendido e também nutritivo. Você se anima a experimentá-lo? Leia mais: Como evitar a contaminação cruzada com frutos do marReceitas com surimiAgora que você já sabe do que é feito o surimi e a história por trás deste ingrediente de origem japonesa, não hesite em experimentar novas receitas. Todas são ótimas opções para a época de calor, o fim do mês ou quando você tem vontade de experimentar algo novo e diferente. Sushi empanizado A melhor maneira de aproveitar o surimi é no sushi, pois a combinação de sabores e texturas é perfeita. Não perca esta receita de sushi empanizado e aproveite a qualquer hora do dia. Bom apetite! Salada de surimi Se você tem surimi na geladeira, não hesite em preparar esta salada fresca, será um sucesso! Além disso, pode ser acompanhada com tostadas ou biscoitos salgados. Você se anima a experimentá-la? Coquetel de surimi Embora o coquetel de camarão com ketchup seja um clássico da culinária mexicana, este de surimi é igualmente delicioso, mas muito mais barato e rendido. Não fique com vontade e experimente já. Ceviche de surimi Refresque-se com este delicioso ceviche de surimi, pois tem um toque picante que vai deixar você querendo mais. Acompanhe com totopos ou tostadas de milho e aproveite! Macarrão com surimi Se você tem vontade de uma massa fria, não pense duas vezes e prepare esta salada de macarrão com surimi para a hora do almoço, está de dar água na boca! Não deixe de desfrutar do sabor do surimi, um produto que será seu melhor aliado na cozinha e também no seu bolso. Qual receita você mais gosta?