Receitas que você deve dominar antes de se mudar para viver sozinho

Independência é o sonho de muitos. Não há nada como ter seu próprio espaço e desfrutar da sua liberdade à vontade, mas antes de começar a pensar em fazer festas e convidar todos os seus amigos, é uma boa ideia planejar o que você vai comer. Sabemos que comida rápida é deliciosa, mas para o seu bem e o do seu bolso, aprender a cozinhar para si mesmo é, de longe, a melhor opção. Em kiwilimón, compartilhamos os básicos de cozinha que você deve dominar antes de iniciar a aventura de viver sozinho. O ovo cozido perfeitoSaber como cozinhar um ovo é um básico dos básicos, pois esse ingrediente pode servir para uma infinidade de receitas perfeitas para o café da manhã, o almoço ou o jantar. A primeira coisa é aquecer água em uma panela. Quando você puder sentir o calor ao colocar sua mão sobre a água, mergulhe o ovo com uma colher para evitar que ele quebre. O segredo para um ovo cozido perfeito está no tempo de cozimento: 6 minutos se você quiser a gema um pouco líquida, 10 minutos para um ovo cozido com a gema macia, 14 minutos para um ovo bem cozido. Pare o cozimento mergulhando o ovo em uma tigela com água e gelo. Para descascar o ovo, simplesmente role-o com a palma da sua mão em uma superfície plana e retire os pedaços da casca. Tempere a gosto e aproveite!Verduras perfeitamente cozidasQuando você se independizar, confirmará que, por mais gostosa que seja, não pode viver apenas de comida rápida. Dê um respiro ao seu corpo e coma verduras, como sempre te pedia sua mãe. Garantimos que, com nosso guia, elas ficarão mais saborosas do que nunca. Cozinhar abobrinhas é tão simples quanto ferver água com sal e adicionar as abobrinhas previamente cortadas em cubos médios. Cozinhe por 8 minutos e mergulhe-as em uma tigela com gelo para interromper o cozimento e manter sua cor intacta. Para cozinhar brócolis, ferva água com sal, adicione o brócolis e cozinhe por 10 minutos. O segredo para mantê-lo verde e brilhante é adicionar uma colher de chá de bicarbonato. Finalmente, pare o cozimento em uma tigela com gelo. Para cozinhar batatas, ferva água, adicione uma pitada de sal e coloque as batatas cortadas em cubos. Se quiser fazer purê, cozinhe de 15 a 18 minutos. A batata estará cozida quando você puder inserir uma faca nela com facilidade. Não há mais desculpas para não comer verduras! Limpar pimentasLimpar pimentas corretamente é uma habilidade que todo mexicano deve dominar. Aprenda a limpar pimenta seca, pimenta jalapeño e pimenta poblano com kiwilimón. Isso será muito útil quando você viver sozinho! Para limpar pimentas secas, primeiro limpe qualquer vestígio de terra na pimenta com um pano úmido. Corte a ponta e atravesse a pimenta ao longo, retire todas as sementes e hidrate-a. Para limpar pimenta jalapeño, faça um corte na parte superior e outro ao longo para formar um T. Abra a pimenta e remova as veias e as sementes. Cozinhe em água com piloncillo e pronto. Para limpar pimenta poblano, primeiro é necessário tostar e descascar. Faça um corte na parte superior e outro ao longo formando um T. Abra a pimenta e retire as veias e as sementes. Agora você está pronto para preparar todo tipo de molhos e receitas de pimentas recheadas!Você também pode ler: 10 dicas de limpeza de cozinha para novatosMassa que não se quebraFácil e deliciosa, a massa é um básico de cozinha que te salvará em apuros com sua versatilidade, então preste atenção para aprender a prepará-la à perfeição com nossos conselhos. Para começar, encha ¾ de uma panela grande com água e coloque para ferver. Quando começar a borbulhar, adicione sal e a massa. Nunca a quebre ao meio, por mais longa que seja! Cozinhe entre 1 e 2 minutos e vá mergulhando a massa com cuidado e sem mexer demais. Cozinhe sem tampa de 8 a 10 minutos no total. Para saber se sua massa está al dente, corte um pedaço, se estiver firme e tiver um pontinho de cor mais clara no centro, está pronta. Escorra, sirva em um prato e adicione azeite, o molho de sua preferência ou queijo e aproveite. Lembre-se de que em kiwilimón você pode encontrar centenas de receitas de massa simples e saborosas que você vai adorar.Molho verde para enchiladas e chilaquiles Preparar molho verde para diferentes tipos de guisados é um básico de cozinha que será muito útil. Com os conselhos que compartilhamos em kiwilimón, você poderá preparar um molho picante e livre de acidez que será perfeito para suas receitas. Retire a casca dos tomates verdes, lave-os perfeitamente e corte-os ao meio. Em uma panela com óleo quente, adicione ¼ de cebola, 2 dentes de alho e os tomates. Refogue e adicione um pouco de caldo de galinha e coentro. Bata todos os ingredientes perfeitamente e despeje o molho verde em uma panela, tempere, adicione epazote e cozinhe por alguns minutos até que mude de cor. Agora você está pronto para preparar uns deliciosos chilaquiles ou enchiladas! Caldo de galinha reconfortanteIndependência implica que você mesmo vai cuidar de si mesmo, mesmo quando estiver doente e nada melhor para esses dias do que um caldo de galinha como o que sua mãe ou sua avó preparavam. Você se sentirá melhor em um piscar de olhos! Limpe o frango retirando a pele e a gordura com uma faca e enxágue. Em uma panela com água fervendo, adicione o frango, ¼ de cebola, uma cabeça de alho, um pedaço de aipo, coentro e verduras. Se você quiser usar o caldo como base para outro prato, adicione o sal no final; caso contrário, adicione-o antes das verduras. Cozinhe em fogo médio e retire a espuma que se formar na superfície. Aproveite seu delicioso e quentinho caldo de galinha! Gelatinas para a sobremesa Preparar gelatinas é muito simples e econômico, por isso são ideais para quando você acabou de se independizar. É uma forma fácil e gostosa de adicionar um toque doce às suas refeições! Lembre-se de que em kiwilimón temos as melhores receitas de gelatinas para você colocar a mão na massa. Para fazer gelatina de água, o primeiro passo é ferver 2 xícaras de água. Adicione o pó de gelatina e misture lentamente até que se dissolva. Despeje a mistura em uma tigela e adicione 2 xícaras de água fria para que coagule mais rápido. Misture lentamente para que não se formem bolhas. Se formaram, coe a gelatina ao despejá-la na forma. Refrigere por 2 ou 3 horas e aproveite. Para fazer gelatina de fruta, aqueça a gelatina hidratada por 10 segundos no micro-ondas. Em um liquidificador, adicione duas xícaras de leite, 1 xícara de leite condensado, 1 xícara de leite evaporado, 3 pedaços de manga previamente cortados e bata um pouco. Enquanto bate, adicione a gelatina hidratada aos poucos. Despeje a mistura em uma forma e refrigere por 2 a 3 horas. Quem quer sobremesa? Você também pode ler: Por que é importante pré-aquecer o forno antes de assar?Seja você esteja planejando viver sozinho ou já tenha se independizado, em kiwilimón temos milhares de receitas fáceis e rápidas que são ideais para todos que querem se iniciar na cozinha e desfrutar de pratos saborosos. Você vai adorar!