Sal rosa do Himalaya: por que todos falam dela e cozinham com ela

Se você gosta de explorar os corredores do supermercado, é bem provável que já tenha se deparado com a sal rosa do Himalaya. E se você se perguntava sobre sua cor: não, ninguém a pintou; o rosa é sua cor natural. Então, por que tanta agitação por essa sal? Continue lendo para descobrir por que agora todos estão cozinhando com a sal rosa do Himalaya.Qual é a diferença entre o sal normal e o sal rosa do Himalaya?O sal é sal. No final das contas, é apenas cloreto de sódio, não é? Pois, no caso do sal do Himalaya, é um pouco mais que isso. Ao contrário do sal de mesa que costumamos usar, composto por cloreto de sódio e às vezes iodo, o sal rosa possui uma grande quantidade de outros minerais, entre eles cálcio, potássio e magnésio. A grande vantagem é que esses mais de 80 minerais estão presentes no sal rosa de forma natural, enquanto no sal branco comum o iodo é adicionado por meio de processos industriais.Quais são as propriedades do sal rosa do Himalaya?A presença dos minerais nesse tipo de sal pode ajudar a enriquecer a alimentação e complementar os nutrientes de outros alimentos. No entanto, é importante ter em mente que, apesar de conter mais minerais que a opção tradicional, o do Himalaya continua sendo sal. Portanto, seu consumo deve ser moderado.Embora ainda sejam necessárias mais pesquisas para corroborar essas propriedades, acredita-se que esses são alguns benefícios de consumir sal do Himalaya:Diminuir o avanço da osteoporose, graças ao seu conteúdo de cálcio.Melhorar a digestão e equilibrar os ácidos no estômago.Ajudar a prevenir doenças da tireoide, pelo iodo presente naturalmente.Reduzir a presença de cãibras e contraturas musculares, devido ao seu aporte de potássio e magnésio.Tratar condições da pele, quando utilizada topicamente.Qual tipo de sal é mais recomendável?Definitivamente, a sal rosa do Himalaya é melhor que o sal tradicional. Para começar, a sal rosa não é processada nem contém aditivos. Em contrapartida, o sal iodado passa por tratamentos industriais de purificação, branqueamento e iodação. Finalmente, ao consumir sal normal, você está apenas fornecendo ao seu organismo cloreto de sódio e, em alguns casos, iodo. Em contrapartida, com a sal rosa do Himalaya, você está oferecendo ao seu organismo mais de 80 minerais essenciais. Não importa qual tipo de sal você decida usar, lembre-se de que é muito importante moderar seu consumo para cuidar da sua saúde.