Como organizar seu tempo para cozinhar na semana

Cozinhar nossos próprios alimentos durante a semana não só nos proporciona um benefício financeiro, como também controlamos o que comemos (adeus, petiscos da esquina!) e é uma excelente forma de aliviar o estresse. No entanto, sabemos que estar sempre correndo, as pendências do trabalho, as tarefas de casa e a falta de organização podem tornar quase impossível entrar na cozinha.A seguir, apresentamos algumas ideias para que você possa organizar melhor seu tempo e conseguir cozinhar durante a semana:Faça o menu de toda a semana.Para facilitar sua tarefa de escolher o que cozinhar, faça uma lista que inclua vários pratos que tenham mais ou menos os mesmos ingredientes. Dessa forma, você pode preparar seus menus com antecedência, combinando alimentos que você tem na sua cozinha e garantindo um menu equilibrado e do seu gosto.Sopa de macarrão e feijãoEnfrijoladas recheadas com tiras Planeje suas idas ao supermercado.Com base no seu menu semanal, faça sua lista de compras e planeje tudo o que pode precisar para suas diferentes refeições. Lembre-se que existem alguns alimentos, como massas, grãos, molhos e congelados, que você pode comprá-los antecipadamente e mantê-los sem problemas na sua cozinha por várias semanas. Croquetes de batata recheados com queijo e baconBatata assada com cogumelosTenha um plano B em mente.Se você considera cozinhar no dia, pense em menus rápidos e alternativos que possa fazer caso surja algum imprevisto. Atum enlatado, arroz pré-cozido e vegetais congelados, entre outros, são ingredientes muito versáteis que podem ajudá-lo a preparar uma grande quantidade de pratos saudáveis em pouco tempo.Abacates recheados com coquetel de camarãoDesenvolva um programa para sua cozinha.Se você vai cozinhar toda a comida da semana, comece fazendo um plano de ação. Primeiro, analise os tempos de cozimento de cada refeição e sua preparação para poder realizar várias etapas ao mesmo tempo. Da mesma forma, procure ter tudo pronto na noite anterior: cortar, descascar, descongelar, etc. Qualquer passo que você puder adiantar vai te economizar muito tempo enquanto cozinha.Espaguete com salsicha em molho de tomateDedique um único dia para fazer grandes quantidades.O congelador e os recipientes podem ser seus melhores aliados na hora de economizar tempo. Dedique um dia para cozinhar grandes quantidades de massa, carne, frango, molhos, caldo de galinha, entre outros alimentos básicos das suas refeições mais frequentes; separe em porções e congele. Assim, quando começar a planejar o menu semanal, será suficiente revisar o congelador e ver quais pratos você pode ter disponíveis rapidamente.Frango ao molho de abacaxi com abacateO segredo para se organizar na hora de cozinhar sua comida da semana é pensar com antecedência e comprar de forma inteligente. Conte-nos, como você costuma organizar suas refeições da semana? Compartilhe suas dicas nos comentários.