5 tendências de comida saudável que você não pode perder

Há certos ingredientes específicos que estão aparecendo nas redes sociais e ganhando certa fama. Agora, quando isso acontece, muitas vezes se trata de ingredientes um pouco mais “glamurosos” que normalmente se traduz em gordos, mas algo está mudando, e os produtos que mais estão sendo compartilhados em redes como Pinterest e Instagram também são bons para a saúde. Aqui estão 5 tendências de comida saudável às quais você deve estar atenta. Bowls Assim é, muito ao estilo asiático, esses tigelas cheias de ingredientes variados e energizantes estão por toda parte, e não é para menos. A união faz a força, e o incrível de um bom bowl de comida é que pode conter, dentro de um único prato, vitaminas, minerais, proteínas, carboidratos e até mesmo gorduras não saturadas. Recomendamos: Tigela de fusilli e caranguejo Macarrão de vegetais Parece mais glamuroso do que realmente é, pois se trata simplesmente de cortar vegetais como pepino ou abobrinha em forma de macarrão, e depois prepará-los como você faria com um macarrão regular. Também serve para dar um toque diferente às suas saladas Recomendamos: Espaguete com vegetais Sementes antigas Assim é, como você provavelmente já percebeu, o velho é o novo e o que mais está na moda e isso não passou despercebido no mundo gastronômico. Muitos dos grãos e sementes que eram consumidos no mundo pré-colonial agora estão em alta, se não acredita, aqui vão alguns nomes: quinoa, amaranto, espelta, kamut e farro. Recomendamos: Salada de quinoa Gorduras boas Em outras décadas o foco era zero gordura, ou light, mas não nos últimos anos. O que se trata de comer saudável agora é de gorduras boas: peixe, nozes, sementes, abacate, azeite de oliva, etc. Esses ingredientes tomaram a internet de surpresa e são uma das maiores recomendações de nutricionistas e médicos igualmente. Recomendamos: Salada de atum com abacate Vegetais como ingrediente principal Isso não tem nada a ver com ser vegano ou vegetariano, trata-se de um novo grande respeito que os restaurantes têm encontrado pelos vegetais. Em múltiplos estabelecimentos ao redor do mundo, a proteína animal está deixando de ser o centro da mesa e agora tudo se trata de couves-flor assadas, abóboras caramelizadas, aspargos tempura, etc. Recomendamos: Couve-flor assada com limão e salsa