A verdade sobre as dietas

Quando se trata de perder peso, a imensa maioria das pessoas cai alguma vez nessas crenças populares que vão de boca em boca. A perda de peso é um fenômeno complexo, pois não se trata apenas de tentar fazer algum exercício e eliminar a gordura da dieta. Há uma grande confusão em relação a este tema, e ele é muito complexo porque é necessário levar em conta os diferentes antecedentes de cada indivíduo. Pensar que a mesma dieta é adequada para todos é incorreto, e buscar um método acelerado para perder aqueles quilos acumulados ao longo da vida complica ainda mais essa situação. Recomendamos: Receitas a vapor A seguir, tentaremos desmistificar algumas crenças errôneas e também esclarecer outras afirmações relacionadas à perda de peso e às dietas. Falso Os carboidratos engordam (aumentam o peso corporal). O que nos faz engordar é o excesso de calorias totais. As fontes de calorias para o organismo são os carboidratos, as proteínas, as gorduras e as bebidas alcoólicas. O principal problema são as gorduras, que fornecem 9 kcal por grama, enquanto os carboidratos fornecem 4 kcal por grama. O organismo armazena mais facilmente as calorias provenientes das gorduras, enquanto as calorias contidas nos carboidratos normalmente são queimadas ou oxidadas, pois são o combustível para os músculos. As dietas baixas em carboidratos e ricas em proteínas são a melhor opção para reduzir o peso. Se o que se deseja em benefício da nossa saúde é perder peso, deve-se criar um déficit de calorias ao longo do dia realizando 5 refeições diárias, tentando que as porções menores correspondam ao jantar, independentemente se o tipo de calorias provém de carboidratos ou proteínas. Um estudo demonstrou que pessoas submetidas a uma dieta baixa em carboidratos e alta em proteínas (30% de proteínas e 40% de carboidratos) perdiam o mesmo peso que aquelas que fizeram dieta alta em carboidratos e baixa em proteínas (55% de carboidratos e 15% de proteínas). Tudo o que ingerido após as 20:00 hs, o organismo converte em gordura corporal. Não existe um veredicto que afirme que comer à noite engorda. O que está claro é que não comer bem durante o dia nos leva a jantar excessivamente e induz a consumir calorias a mais. Ao superar essa necessidade calórica diária, obtemos como resultado um aumento do peso corporal. A base para as pessoas que realizam uma dieta para perder peso é se alimentar adequadamente durante o dia e jantar leve, assim não cairemos na tentação de consumir calorias extras. Verdade Quanto mais gorduras comemos, mais gordura acumularemos no corpo. O aumento do peso corporal se baseia essencialmente em consumir mais calorias do que gastamos. Por isso, não devemos contar gramas de gordura, mas sim a quantidade de calorias diárias ingeridas. Todo excesso calórico se acumulará na forma de lipídio (gorduras). Por exemplo, no caso de uma pessoa que precisa de 2.000 calorias diárias para manter seu peso e consome 1.600 kilocalorias, então conseguirá reduzir seu peso corporal. Esse déficit calórico deve ser mantido até alcançar o peso ideal. Para perder gordura corporal, é necessário criar um déficit calórico mantido ao longo do tempo. Está mais do que comprovado que as pessoas com sobrepeso conseguem reduzir seu peso eliminando os alimentos ricos em gordura e, assim, consumindo menos calorias. Mais exercício, mais perda de peso. Se realizamos uma hora de exercício em uma máquina estática como esteira ou bicicleta, queimamos cerca de 500 – 600 calorias, mas se em seguida comemos umas 10 bolachas de chocolate, já cobrimos essas calorias gastas e às vezes mais. Cuidado: Se realizamos um treinamento intenso, também temos mais sensação de fome, e, portanto, se isso não for bem controlado, pode-se acabar comendo demais. Por essa razão, é mais conveniente que o exercício seja moderado, para não sentir essa vontade de devorar algum alimento como recompensa pelo exercício realizado. Isso também será afetado pelo tipo de exercício escolhido, seja musculação ou cardiovascular, ou ambos. O exercício suprime o apetite. O exercício reduz temporariamente a sensação de fome. O treinamento pode diminuir a sensação de fome, mas de maneira temporária, pois após algumas horas ela reaparece. Isso acontece devido às mudanças na temperatura corporal. Quando fazemos exercício físico, ao estarmos aquecidos, podemos experimentar essa diminuição do apetite. Quando essa temperatura baixa, voltamos a sentir fome e precisamos ingerir calorias.   Recomendamos: Petiscos saudáveis