Águas frescas, uma tradição saudável

São o emparelhamento por excelência da comida mexicana e não só são deliciosas, mas também saudáveis e nutritivas. As águas frescas sempre estiveram presentes, de fato, há vestígios históricos que comprovam que o tamarindo e a jamaica já faziam parte da dieta do México pré-hispânico. Seu gênio está na simplicidade, não há muito mais do que água, alguma fruta, cereal ou semente e algum adoçante, se assim desejar. Por definição, são saudáveis, oferecem hidratação ao corpo enquanto o componente de sabor, sendo normalmente de origem natural, também acrescenta alguns benefícios. Ainda que as tomemos por puro gosto, não está a mais saber que água aporta que nutrientes ao corpo, assim você poderá se deleitar nos dias de calor enquanto nutre seu organismo.   Jamaica Diz-se que a água de jamaica é boa para emagrecer, mas isso é um mito, o que é real é que sim é um diurético, servindo para eliminar toxinas do corpo e parar o inchaço por retenção de líquidos. Consequentemente, é excelente para aqueles que têm problemas renais, pois ajuda a liberá-los e mantê-los limpos, evitando assim cálculos ou diversos problemas médicos. Receita de Água de Jamaica Ingredientes: - 1/4 de xícara de açúcar (a gosto) - 9 xícaras de água - 1 xícara de flor de jamaica Clique aqui para ver os passos para preparar esta água.   Tamarindo Em primeira instância, é usado para ajudar com problemas gastrointestinais e de constipação, foi provado repetidamente na medicina natural hindu que seus componentes acalmam e melhoram a flora intestinal. Além disso, contém antioxidantes que ajudam a manter as articulações do corpo saudáveis e também vitamina C, perfeita para a época do frio, útil para combater resfriados.   Horchata Sua origem 100% vegetal e sua composição em ácidos graxos lhe conferem propriedades cardiovasculares semelhantes ao azeite de oliva, contribuindo para diminuir o colesterol e os triglicerídeos do sangue. Fornece uma grande quantidade de energia graças aos seus carboidratos, sendo usado no circuito esportivo para se preparar antes de corridas ou competições especiais. Receita de Água de Horchata Ingredientes: - 1 litro de água - 2 xícaras de arroz - 4 pedaços de canela - leite evaporado a gosto - açúcar a gosto Encontre os passos para preparar esta receita clicando aqui.   Chía A chía se destaca por seu alto teor em óleos saudáveis, mas também é uma fonte de outros nutrientes de grande importância para a saúde, como antioxidantes, proteínas, aminoácidos, vitaminas, minerais e fibra. Podemos dizer que as sementes dessa planta são um superalimento, pois também contêm uma alta quantidade de Ômega 3, o que ajuda na prevenção do câncer. Receita de Água de Limão e Chía Ingredientes: - 8 limões - 1 colher de sopa de chía - 1 litro de água - açúcar a gosto Para ver os passos para preparar esta receita clique aqui.   Você conhecia os benefícios das águas frescas?