As azeitonas como parte da sua dieta alimentar

É importante ressaltar um mito falso sobre o alto conteúdo calórico de um aperitivo tão saudável como as azeitonas de mesa, segundo se acredita. De fato, está comprovado que elas têm menos calorias do que a maioria dos snacks. Por exemplo, frente às aproximadamente 500 kilocalorias que contêm 100 gramas de batatas fritas, a mesma quantidade de azeitonas não ultrapassa as 160 Kcal (quase 70% menos). Isso as torna o aperitivo perfeito para cuidar do nosso organismo por dentro e por fora. Além disso, a prática de exercício e o clima quente nesta época aumentam a necessidade de hidratação. Após uma manhã ao sol, na piscina ou na praia, nosso corpo precisa absorver líquidos. Se acompanharmos a bebida com algumas azeitonas, estamos adicionando ao nosso aperitivo tudo de bom da dieta mediterrânea: ácido oleico, vitaminas e fibra. Além disso, por serem ricas em minerais (cálcio, ferro e magnésio) e conterem aproximadamente 50% de água, ajudam a recuperar o equilíbrio hídrico do organismo. São muitos os especialistas que recomendam o consumo de sete azeitonas por dia, já que a todas as propriedades anteriormente detalhadas se soma o baixo conteúdo em calorias, apenas 37 kcal. Receitas de cozinha Deixamos esta breve lista de receitas com azeitonas para que você anote e desfrute com seus amigos ou familiares. (Recomendamos clicar no título da receita para mais detalhes) Azeitonas Marinadas Um petisco mediterrâneo com inovação. Essas azeitonas devem ser preparadas com um par de dias de antecedência e deixadas na marinada de limão, estragão e curry. Espetinhos de Queijo e Azeitonas Deliciosos espetinhos de queijo mussarela marinada com azeitonas. Tartaletinhas de Azeituna com Tomate Essas tartaletinhas de azeitunas são uma delícia para petiscar. Pão com Azeitunas Esta receita é de pão caseiro com azeitunas. Frango com Fruta e Azeitunas Uma receita muito saborosa de frango com um molho de frutas desidratadas e azeitunas verdes. Tapenade (Patê de Azeitunas) A tapenade é uma pasta para passar feita à base de azeitunas pretas, alcaparras e anchovas. Provém da região da Provença na França e também é conhecida como olivada. É servida como aperitivo, passada sobre pão.