Carne vs frango: o que é mais saudável?

A carne bovina e o frango são proteínas que estão muito presentes em nossas dietas. Cada uma tem seus benefícios, que vão desde o preço até sua oferta nutricional. Hoje te dizemos qual é mais saudável, qual você deve escolher dependendo do que está procurando e além disso, deixamos algumas receitas para que prepare esses ingredientes de maneiras inovadoras que surpreendam sua família.- Para cuidar da saúde cardiovascular, a Fundação Espanhola do Coração recomenda ingerir carnes vermelhas 3 vezes por semana, em quantidades de 100 a 125 gramas.- As carnes brancas têm menos purinas, por isso podem ser mais recomendáveis se temos ácido úrico alto no sangue e risco de sofrer gota.- As proteínas proporcionam saciedade e atrasam o processo digestivo, por isso são grandes aliadas no momento de perder peso. As carnes com mais proteínas são o peito de peru, o peito de frango ou os cortes magros de carne bovina (filé, por exemplo).- A chave, em relação à carne vermelha, é sempre escolher cortes de carnes magras e consumir carnes vermelhas no máximo 3 vezes por semana e um mínimo de duas vezes semanais.- O frango tem muito menos gordura do que a carne bovina. Se você busca uma dieta saudável e não está interessada em aumentar a massa muscular, a carne branca pode ser uma melhor alternativa.- Agora, o ideal se você gosta de comer proteína animal é misturar ambos os tipos de carne com peixe. O mais recomendável, em relação à distribuição semanal, e sempre segundo a Fundação Espanhola do Coração é seguir um calendário desse tipo:Segunda-feira: carne bovina magraTerça-feira: peixe gordo (atum, salmão, sardinha, bacalhau, etc)Quarta-feira: carne suína magraQuinta-feira: peito de frangoSexta-feira: carne bovina magraSábado: peito de peruDomingo: peixe gordoAqui deixamos cinco receitas para que você aproveite, com moderação, todos os benefícios que trazem a carne de frango e bovina:Frango com molho de amêndoasCarne oriental com gergelimFrango à provençalFilé de carne bovina marinado em caféFajitas de frango