Comida orgânica, é mais saudável?

Talvez em algumas ocasiões você já se perguntou se a comida orgânica é mais nutritiva do que a convencional. Esperamos poder explicar a diferença entre uma e outra, em relação à nutrição, segurança e preço. Atualmente é mais comum encontrar nos supermercados produtos orgânicos e isso criou um dilema sobre a conveniência desses produtos em comparação aos tradicionais. Existe até uma notável diferença entre a forma de apresentação dos produtos pelo tipo de tratamento que recebem. Por exemplo, uma maçã, podemos encontrar orgânicas e convencionais, ambas são firmes, brilhantes e vermelhas. Ambas fornecem vitaminas e fibras, são livres de gordura, sódio e colesterol, então, qual comprar? Se olharmos pela conveniência de preço, sem dúvida escolheríamos as maçãs cultivadas de forma convencional, porque todos os produtos orgânicos tendem a ser um pouco mais caros, mas podemos sacrificar qualidade por preço? Os produtos orgânicos referem-se à forma como os agricultores processam produtos como frutas, verduras, grãos, laticínios e carne. Eles são projetados para promover a conservação do solo, da água e reduzir a poluição. Não utilizam pesticidas, utilizam rotações de cultivo mais sofisticadas e adubo para manter as ervas daninhas sob controle. Um estudo que examinou o valor nutricional dos alimentos orgânicos e convencionais nos últimos 50 anos concluiu que são comparáveis em seu conteúdo de nutrientes e deixa em dúvida se uns são mais nutritivos que outros.   As razões pelas quais as pessoas preferem comer comida orgânica são: - Pesticidas. Os produtos convencionais utilizam pesticidas para proteger as colheitas de fungos, insetos e doenças. Quando os agricultores aplicam pesticidas, isso pode deixar resíduos nos produtos, daí a importância de lavar perfeitamente os alimentos. - Aditivos alimentares. São substâncias utilizadas durante o processamento, como coadjuvantes de elaboração, agentes fortificantes como conservantes, adoçantes, corantes e até aromatizantes. - Meio ambiente. As práticas agrícolas orgânicas são projetadas para beneficiar e cuidar do meio ambiente reduzindo a poluição, conservando a água e a qualidade do solo.   Dicas para comer saudavelmente: 1. Selecione alimentos de diferentes fontes. Assim você terá uma melhor combinação de nutrientes. 2. Compre frutas e verduras da estação. Assim você saberá que os produtos são mais frescos. 3. Leia os rótulos dos produtos. Nem todos os produtos com rótulos de orgânico contêm ingredientes orgânicos. Podem ser 100% orgânicos ou conter apenas alguns ingredientes que foram feitos orgânicos e outros convencionais. 4. Lave perfeitamente as frutas e verduras. Ajuda a eliminar sujeira, bactérias e restos de substâncias químicas da superfície.   Todas as receitas que apresentamos podem ser preparadas e seus ingredientes podem ser substituídos por produtos orgânicos, é opcional. Você não sacrificará o sabor! Latkes com molho de maçã. Uma receita tradicional para a festa Hanuka, o latke é feito à base de batata ralada e é tradicionalmente acompanhado de um molho de maçã. Ver receita aqui Torta de tomates confitados. Esta deliciosa torta de massa folhada está coberta com tomate confitado, purê de tomate e funcho. É verdadeiramente deliciosa. Ver receita aqui Canapés de camarões com aipo. Uma deliciosa receita para receber seus convidados no seu jantar ou coquetel de ano novo. Ver receita aqui Talharim com frango ao pesto. Receita italiana original de talharim com frango ao pesto e sabor gourmet. Ver receita aqui Frittata de manjericão e tomate desidratado. O omelete italiano, a fritatta é uma delícia, são ovos batidos com tomate desidratado, queijo e manjericão. Ver receita aqui Salada de aipo com abacate. Esta receita é de uma salada de aipo e abacate perfeita para o colesterol. Dê a toda a sua família e mais a seu esposo e a seu pai, verá que eles vão adorar e ainda fará bem à saúde. Ver receita aqui Frango com quinoa e feijões. Uma receita super saudável e rica em proteína. A quinoa é um alimento rico, pois possui os 8 aminoácidos essenciais para o ser humano, então desfrute desta receita de frango com quinoa e feijões. Ver receita aqui Torre de abacate, queijo panela e salada de frango. Esta receita é uma deliciosa salada de abacate, queijo panela e frango que você pode desfrutar sempre em almoços familiares, sejam eles pequenos ou grandes. Você deixará todos surpresos com o sabor e a criatividade do seu prato. Ver receita aqui Salada de alface fresca frutada. Uma salada muito fresca e saudável com um sabor doce muito sutil. Ver receita aqui Se você quer conhecer todas as receitas do Kiwilimón, clique aqui