Desnutrição: causas e consequências

Comer não é sinônimo de nos nutrir. Sim, talvez você pense que está bem alimentado porque come várias vezes ao dia, mas existe a possibilidade de você estar desnutrido e não saber.Quando você ouve a palavra desnutrição, certamente vem à mente imagens de crianças em estado de emagrecimento, onde os ossos são visíveis na pele, por isso frequentemente nos esquecemos do que desnutrição realmente significa.O que é a desnutrição?De acordo com a Organização Mundial da Saúde, a desnutrição refere-se tanto às carências quanto aos excessos ou desequilíbrios na ingestão de nutrientes de uma pessoa, e abrange dois tipos de condições.A desnutrição, que inclui o atraso no crescimento em termos de altura; o emagrecimento, que é o peso inferior ao que corresponde à altura ou idade, e a falta de vitaminas e minerais importantes.A segunda é o sobrepeso e a obesidade. Isso se concentra em todas as doenças não transmissíveis relacionadas à alimentação, como doenças cardíacas, acidentes vasculares cerebrais, diabetes e câncer.Em termos gerais, o termo desnutrição se refere a comer muito pouco, comer demais, combinar os alimentos de forma inadequada, ingerir alimentos com pouco valor nutricional ou alimentos contaminados.Outro dos equívocos sobre a desnutrição é que se acredita que a fome é um problema que afeta países de terceiro mundo, enquanto a obesidade afeta países de primeiro mundo; no entanto, você deve saber que isso é um problema global, que nos afeta a todos.E não só isso, de acordo com dados da OMS, uma em cada três pessoas sofre de algum tipo de desnutrição. É mais comum do que você imagina ver pessoas com diferentes formas de desnutrição convivendo no mesmo país, na mesma comunidade e, às vezes, até na mesma família.O problema é tão grave que os governos, assim como a Organização Mundial da Saúde e a Organização das Nações Unidas para a Alimentação e a Agricultura, estão realizando ações conjuntas para erradicar a desnutrição.Em casa, podemos prevenir essa condição organizando nossas refeições e fazendo uma melhor seleção dos alimentos que vamos consumir.E a nível de comunidade, você pode contribuir com o trabalho de fundações e associações dedicadas a ajudar crianças de baixa renda a terem uma alimentação equilibrada, como Desenhando um amanhã ou Comer e Crescer, e contribuir para que se desenvolvam saudáveis e tenham um futuro melhor.