As gorduras hidrogenadas, prejudiciais à saúde

As gorduras hidrogenadas são consideradas as piores que outras gorduras e a maioria dos especialistas recomenda evitá-las. Essas são gorduras processadas que não se encontram nesse estado na natureza. São gorduras mono ou poliinsaturadas que passam por um processo de fábrica chamado hidrogenação. Durante esse processo, o hidrogênio é injetado nos óleos para mudar suas qualidades físicas. Isso é feito com o objetivo de produzir artificialmente a textura e o sabor de algumas gorduras saturadas, como a manteiga. Nesse tipo de gordura estão a margarina e os óleos sólidos. Outro tipo comum desse tipo de gordura é a manteiga.   Devido ao fato de não se decompor facilmente, são usadas em muitos produtos, como biscoitos e bolos. A manteiga é usada junto com o açúcar para decorar confeitaria e bolos. Por exemplo, a cobertura que você compra no supermercado é manteiga, açúcar e corante. Quando você compra cupcakes, bolos ou tortas, geralmente estão decorados com manteiga; alguns lugares vendem bolos decorados com nosso tradicional merengue (clara de ovos e açúcar) ou com manteiga natural. Se você quiser evitar a manteiga, pergunte antes de comprar. Essas gorduras elevam o nível de colesterol ruim no corpo e aumentam a gordura abdominal. As gorduras hidrogenadas estão em quase tudo que é frito porque conferem uma textura crocante aos alimentos. Entre as gorduras hidrogenadas estão: algumas margarinas, manteigas e manteigas artificiais. Elas são abundantes em alimentos pré-preparados e refeições em restaurantes. Receitas de cozinha Para evitar o consumo dessas gorduras, é importante ter uma dieta equilibrada com vegetais e alimentos que fornecem fibras e nutrientes saudáveis, e por isso aqui recomendamos os seguintes pratos. São simples e perfeitos para reduzir o consumo de gorduras ruins. (é importante que você clique no título da receita para ver mais detalhes de preparação da mesma) Salada de Pera Deli. Salada fresca com frutas, toques de romã e nozes com um toque agridoce. Salada de Abacate e Caranguejo. Esta receita pode ser servida como aperitivo em copos individuais ou como entrada. Para aqueles que estão seguindo uma dieta baixa em carboidratos, é uma ótima opção, pois contém apenas 4 gramas de carboidrato por porção. Tártaro de Salmão. Este tártaro de salmão é muito fresco e parece super bonito e elegante. Salada de Hortelã, Queijo de Cabra e Tomate Cereja. Esta salada é super saborosa e muito fresca. Ideal para acompanhar qualquer carne ou frango grelhado. Frango com Legumes. Você poderá ter uma tarde encantadora com seus amigos e amigas com seus sabores doces. Peito de Frango Assado com Ervas Finas. Se você quer comer de forma saudável, com esta receita você poderá fazê-lo. Não se utiliza nenhum óleo. Costela de Peru com Molho de Framboesa. PAM ajuda a controlar a quantidade de gordura ao cozinhar seus pratos do dia a dia. Ao preparar esta receita com PAM, seu prato terá 25% menos calorias e 53% menos gordura do que se você o tivesse preparado com óleo líquido convencional. Tacos de Peixe ao Pastor. PAM ajuda a controlar a quantidade de gordura ao cozinhar seus pratos do dia a dia. Ao preparar esta receita com PAM, seu prato terá 12% menos calorias e 50% menos gordura do que se você o tivesse preparado com óleo líquido convencional.   Se você deseja conhecer mais receitas saudáveis, clique aqui.