Aspargos: Benefícios e Receitas para Você

Já muitos de nós temos uma ideia de que os aspargos são vegetais com excelentes propriedades diuréticas para depurar o organismo. De fato, o aspargo é um dos alimentos que geralmente ocupa um lugar predileto em qualquer dieta, pois facilita a perda de peso. As propriedades diuréticas dos aspargos se devem ao fato de que este vegetal contém substâncias como a inulina e saponinas que atuam diretamente nos rins, ajudando na eliminação de toxinas e excesso de líquidos. Além de suas propriedades diuréticas, os aspargos têm outras propriedades importantes a serem consideradas em qualquer dieta de emagrecimento. Os aspargos são depurativos graças ao seu conteúdo em fibra, melhoram e aumentam o metabolismo digestivo e até são excelentes antioxidantes devido à sua contribuição de vitamina C, E e zinco. Alguns outros benefícios dos aspargos são: Contêm diferentes vitaminas (os brancos têm menos quantidade que os verdes), que servem como antioxidantes. Entre elas, provitamina A (beta-caroteno), boa para as artérias, a visão e a pele, as do grupo B, incluindo B1, B2, B3 e B6, C (esta última participa do processo de formação de colágeno, ossos, dentes e glóbulos vermelhos. Além disso, ajuda na absorção do ferro dos alimentos e aumenta a imunidade contra infecções) e E (contribui para a oxigenação celular), assim como folatos (aqueles que participam da formação de anticorpos e da formação de glóbulos vermelhos e brancos) Têm um alto conteúdo de fibras, muito bom para o trânsito intestinal e combater a constipação Fornecem magnésio, que favorece a imunidade e participa do funcionamento dos nervos, do intestino e dos músculos Fornecem potássio, importante para a atividade normal dos músculos, a transferência e geração do impulso nervoso Têm um alto conteúdo de ácido fólico e ferro, portanto são bons para a anemia Comê-los crus em saladas é muito eficaz para o tratamento da calvície e da alopecia (afecção que produz manchas sem cabelo devido à queda do mesmo) Favorecem o sono e ajudam a combater a insônia Têm propriedades anti-inflamatórias É utilizado para problemas de peito e para acalmar a tosse Têm um efeito sedativo, acalmam as palpitações e normalizam as funções respiratórias Receitas de Cozinha Algumas receitas de cozinha compartilhamos aqui com você para que considere o consumo deste vegetal delicioso e nutritivo. Tome nota. Rolinho de Aspargos com Carne Teriyaki Uma receita muito saborosa e apresentável para servir como aperitivo ou lanche em uma festa, jantar ou almoço. A carne é cozida com um molho teriyaki e envolvida ao redor dos aspargos. Aspargos em Massa Folhada e Molho Branco Entrada espetacular de aspargos em massa folhada com o clássico molho francês beurre blanc à base de vinho branco e manteiga. Sopa de Aspargos Sopa saudável preparada com aspargos verdes, cebola e caldo de galinha. Ninguém vai acreditar que não leva creme! Aspargos com Vinagrete de Mostarda Um delicioso acompanhamento ou prato de entrada. Aspargos com Molho de Estragão Nesta receita, as pontas dos aspargos são descascadas e servidas com um molho cremoso à base de manteiga, vinagre, vinho branco, creme e échalotes. Delicioso! Creme de Aspargos Este creme de aspargos leva um pouco de limão que lhe dá um sabor espetacular. É servido com as pontas de aspargos para decorar e dar um toque especial. Para mais receitas com aspargos, clique aqui.