Cogumelos ou setas na época de Outono

Outono é a época do ano em que o florescimento de muitas variedades de cogumelos começa a acontecer. Podemos encontrar uma diversidade mais ampla do que em outras épocas do ano. E é graças a isso que os pratos que incluem este ingrediente são mais prolíficos e estão cheios de combinações deliciosas. Se você é uma dessas pessoas que gosta de cogumelos ou simplesmente eles ainda não foram tão atraentes até agora, considere esta breve lista de benefícios para a nossa saúde: - Contêm vitaminas do complexo B, C, E e K. - Contêm minerais como potássio, selênio, sódio, cálcio, magnésio, fósforo, ferro, zinco, iodo, manganês e cromo. - Contêm também proteínas, molibdênio, ácido fólico, biotina, inositol. - São muito baixos em calorias, por isso seu consumo pode ser feito em grandes quantidades sem medo de engordar. - Estudos recentes mostram que previnem o câncer e são coadjuvantes nos tratamentos de quimioterapia. Sabia que Existem pelo menos 200 mil espécies diferentes de cogumelos, das quais cerca de 600 são comestíveis. Receitas de cozinha Agora que você conhece um pouco mais sobre os cogumelos, por que não preparamos uma deliciosa receita em casa e assim conhecemos mais sobre seus sabores e texturas, além de podermos deliciar nossa família com um prato delicioso. (recomendamos clicar no título da receita para ver mais detalhes de preparo) Cogumelos Portobello ao Gratin. Uma maneira fácil e deliciosa de preparar os cogumelos. Sopa de Nopalitos com Cogumelos Seta. Deliciosa sopa de nopal com cogumelos. Massa com Creme e Cogumelos. Uma deliciosa massa cremosa com molho de cogumelos e morel. Os toques de vinho branco, echalots e xerez dão um grande sabor. Salmão com Molho de Vinho e Cogumelos. Este delicioso salmão selado é acompanhado de um molho com cogumelos, vinho, echalot e manteiga. Creme de Cogumelos. Uma sopa elegante e com um sabor delicioso. Podem ser usados todos os tipos de cogumelos ou champignons. Em vez de gotas de suco de limão, também pode-se colocar xerez seco e fica muito gostoso. Filé com Molho de Cogumelos Silvestres. Uma receita de filé de carne (sirloin) selado e acompanhado de um molho de cogumelos silvestres delicioso. Fettuccine Picante com Cogumelos Portobello. Uma deliciosa massa vegetariana que é muito satisfatória graças aos cogumelos portobello. O picante dá um toque muito especial. Frango com Molho Cremoso de Cogumelos. Uma receita rica e simples para preparar peitos de frango, acompanhados de um molho cremoso de cogumelos. Lasanha de Espinafre e Cogumelos Portobello. Uma deliciosa lasanha diferente que é recheada com espinafre, cogumelos portobello, molho bechamel e queijo.   Para conhecer mais receitas com cogumelos, clique aqui.